Sauvignon Blanc Gamlitz DAC 2023 Sattlerhof 0,75l

Der Sauvignon Blanc Gamlitz DAC 2023 des Weinguts Sattlerhof präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von frischen Kräutern, grüner Paprika und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer feinen Fruchtnote, die an Stachelbeeren und Limette erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und animierend.

Hergestellt aus Trauben von 15 bis 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf kristallinen Quarzsanden mit Glimmereinschlüssen gedeihen, wird der Wein nach 10 bis 14 Stunden Maischestandzeit spontan vergoren und reift anschließend sechs Monate im Edelstahltank. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem Restzuckergehalt von 1,1 g/l eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2028.

Sattlerhof
Sernau 2, 8462 Gamlitz