Savigny Beaune Villages Rouge 2021 Jadot 0,75l

Der Savigny-lès-Beaune Villages 2021 von Louis Jadot ist ein eleganter Rotwein aus dem Burgund, der zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben besteht. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubin- bis Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Anklängen von Veilchen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sanft fruchtig, feinwürzig und sehr elegant mit Noten von Waldbeeren und einem Hauch Lakritz. Die Tannine sind präsent, jedoch samtweich gereift, und die frische Säure verleiht dem Wein ein gutes Lagerpotenzial.

Hergestellt im Weingut Louis Jadot, einem der renommiertesten Produzenten im Burgund, reift dieser Wein etwa 18 Monate in Fässern, von denen ein Drittel neu sind.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–17 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5–10 Jahren, abhängig vom Jahrgang.

Dieser Savigny-lès-Beaune Villages 2021 eignet sich hervorragend zu gegrilltem roten Thunfisch, Rinder-Tataki, Terrinen (z. B. von Kaninchen oder Schwein), Moussaka, Kalbsleber, Fondue Bourguignonne, Steak Tartare, gebratenem Kalb, Kalbskotelett, Entenbrustsalat, gebackenem Perlhuhn und Hartkäse.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol und einem Säuregehalt von 8,26 g/l bietet dieser Wein ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Würze und Struktur.