Shiraz Paarl 2021 Niel Joubert 0,75l

Der Shiraz 2021 von Niel Joubert stammt aus den warmen, granitreichen Hängen rund um Paarl im Herzen der südafrikanischen Coastal Region. Das traditionsreiche Familienweingut bewirtschaftet seit Generationen seine Weinberge am Klapmuts-Kapweg und steht für klare, fruchtbetonte Weine mit zuverlässiger Qualität. Die Trauben für diesen Shiraz reifen in sonnenverwöhnten Lagen mit kühlen Abendbrisen, was Kraft und Struktur ebenso fördert wie aromatische Präzision. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl mit einem kleinen Anteil Holz, um Frucht, Würze und ein rundes Mundgefühl harmonisch miteinander zu verbinden.

Im Glas zeigt sich der Shiraz in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist typisch südafrikanisch und einladend: reife dunkle Beeren, Brombeere und schwarze Kirsche treffen auf Noten von Pflaume, etwas Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kräuterwürze. Leichte Anklänge von Kakao und Vanille runden das Bild ab, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, weich und gut strukturiert: dunkle Frucht, moderate, geschmeidige Tannine und eine angenehm frische Säure sorgen für Balance und Trinkfreude. Der Abgang zeigt dezente würzige Noten, eine feine Rauchigkeit und schöne Länge.

Kulinarisch ist der Shiraz 2021 ein vielseitiger Partner für kräftige und aromatische Speisen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigem Pulled Pork, Lammkoteletts, Schmorgerichten, Chili, Pasta mit Tomaten- oder Hackfleischsaucen, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse. Auch zu BBQ-Varianten und pikanten vegetarischen Gerichten mit Aubergine oder Pilzen harmoniert er ausgezeichnet.

Für Apropos Wein steht dieser Shiraz für authentische südafrikanische Handwerkskunst, starke Herkunft und ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis – ein Rotwein, der Genuss, Charakter und Zugänglichkeit perfekt miteinander verbindet und sowohl Kenner als auch Alltagsgenießer begeistert.