Bèru Vermentino DOCG 2023 Siddùra 0,75l

Der Bèru 2023 präsentiert sich im Glas in intensivem strohgelben Ton mit goldenen Reflexen – ein beeindruckender Blickfang, der bereits seine Klasse ankündigt. Sein Bouquet ist komplex und vielschichtig: Aromen von Vanillecreme und Thymian werden begleitet von exotischer Passionsfrucht und fruchtigem Erdbeerbaum. Feine Honignuancen und Vanille verbinden sich mit Noten weißer Blüten und Akazie – Kraft und Eleganz in perfekter Balance.

Am Gaumen zeigt sich dieser DOCG-Superiore vollmundig und bestens strukturiert: die barriquegereifte Tiefe aus rund acht Monate Ausbau in französischen Allier-Eiche verleiht ihm Körper, während eine klare Mineralität seine Frische betont. Der Abgang entfaltet sich lang und ausgewogen, getragen von salziger Würze und einem blumigen Finale.

Die Trauben stammen von den sandig-granitischen Böden der DOCG-Region Gallura im Norden Sardiniens, etwa 300 m über dem Meeresspiegel. In Handarbeit selektiert und nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, bringt dieser Vermentino seine autochthone Persönlichkeit authentisch zum Ausdruck – geprägt durch mediterranes Klima, Meeresbrise und natürliche Terroir-Spannung.

Kulinarisch begleitet der Bèru hervorragend sardische Spezialitäten wie Culurgiones mit Kartoffeln, feine Meeresfrüchte, gebratenen Fisch oder Gemüse aus dem Ofen. Auch milde Ziegen- und Frischkäse entfalten in Verbindung mit seiner cremigen Frucht und eleganten Struktur besonders viel Genuss.

Bei Apropos Wein teilen wir mit Siddùra Werte wie familiäre Verwurzelung, naturnahe Weingartenpflege und handwerkliche Präzision. Der Bèru Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 verkörpert genau diese Philosophie – ein kraftvoller, charaktervoller Weißwein, der Herkunft, Stil und mediterrane Finesse in sich vereint.