St. Laurent Classic 2020 Fischer 0,75l

Der St. Laurent Classic 2020 vom Weingut Christian Fischer ist ein charaktervoller Bio-Rotwein, der die feine Seite dieser traditionsreichen Rebsorte mit Eleganz und Authentizität interpretiert. Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit leicht violettem Rand. Das Bouquet ist geprägt von saftiger Kirsche, reifen Himbeeren und einem Hauch von Preiselbeere, begleitet von zarten Kräuternoten, Waldboden und einem dezenten Anflug von Gewürznelke und schwarzem Tee – typisch für den St. Laurent und ein klares Spiegelbild der kühlen Lagen der Thermenregion.

Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und feingliedrig, mit saftiger Frucht, moderatem Körper und gut eingebundener, animierender Säure. Die Tannine sind samtig und geben dem Wein eine sanfte Struktur, die ihn sowohl als vielseitigen Speisenbegleiter als auch als Solo-Wein angenehm zugänglich macht. Der Ausbau im großen Holzfass sorgt für zusätzliche Harmonie und unterstreicht die natürliche Balance des Weins, ohne ihm die Frische zu nehmen.

Christian Fischer zählt zu den Pionieren des gehobenen Rotweinbaus in der Thermenregion und widmet sich seit Jahrzehnten mit Leidenschaft den klassischen österreichischen Rebsorten. Der biologische Anbau und die bewusste Reduktion im Keller ermöglichen es, den Charakter von Rebe und Herkunft unverfälscht ins Glas zu bringen. Diese Philosophie teilt das Weingut mit Apropos Wein – Qualität, Nachhaltigkeit und das Streben nach Weinen mit Persönlichkeit und Herkunft stehen im Mittelpunkt.

Der St. Laurent Classic 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie gebratener Ente, Pilzgerichten, Pasta mit Steinpilzsauce, gebratenem Gemüse oder mildem Bergkäse. Mit seiner charmanten Frische und feinen Struktur passt er sowohl zur leichten Küche als auch zum genussvollen Glas am Abend – ein Bio-Wein mit Seele und Stil.