St. Laurent Rosen 2017 Heinrich 0,75l

Mit dem St. Laurent „Rosen“ 2017 präsentieren wir Ihnen ein tiefgründiges und zugleich hochfeines Meisterwerk aus dem Hause Heinrich. Gernot und Heike Heinrich zählen zu den kompromisslosen Wegbereitern des biodynamischen Weinbaus in Österreich und haben sich der Aufgabe verschrieben, die Seele des Neusiedlersee-Ufers unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Lage „Rosen“ in Gols ist geprägt von kalkhaltigen Schotter- und Lehmböden, die der kapriziösen Rebsorte St. Laurent – einer nahen Verwandten des Pinot Noir – eine außergewöhnliche Strahlkraft und mineralische Spannung verleihen. Mit der Reife des Jahrgangs 2017 hat dieser Wein nun einen Punkt erreicht, an dem sich jugendliche Energie und noble Gelassenheit perfekt die Waage halten. Diese Verbindung aus ökologischer Konsequenz, dem Verzicht auf Effekthascherei und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und lebendige Authentizität vereinen.

Das Bouquet des perfekt gereiften Jahrgangs 2017 zeigt sich ungemein nobel, vielschichtig und von einer kühlen, präzisen Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein Panorama von dunklen Sauerkirschen, wilden Brombeeren und einer Spur von Holunderbeeren. Begleitet wird diese klare Frucht von den für die Lage Rosen so typischen floralen und würzigen Nuancen: Noten von getrockneten Rosenblättern, ein Hauch von weißem Pfeffer, etwas Wacholder und kühle, erdige Mineralität verschmelzen mit einer dezenten Rauchnote. Die aromatische Tiefe ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Finesse und die aristokratische Zurückhaltung dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Rosen“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Architektur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fast seidige Tanninstruktur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die Textur: Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer, sondern überzeugt durch einen kühlen Schmelz und eine vibrierende Energie, die ihn präzise über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Weichselkirsche und nobler Kräuterpikanz führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen St. Laurent zu einem Paradebeispiel für modernen, anspruchsvollen österreichischen Weinbau macht.

Als Speisebegleiter ist dieser St. Laurent ein wahrer Virtuose der feinen Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischem Wildgeflügel wie Fasan oder Wachtel, rosa gebratenem Rehkrone oder herbstlichen Pilzgerichten. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Tiefe begleitet er ebenso exzellent die moderne Gemüseküche mit Trüffel oder intensiv gereifte Hartkäsesorten. Ein Wein für Kenner und Liebhaber eleganter Rotweine, der die wilde Schönheit des Burgenlands und die visionäre Perfektion von Gernot Heinrich in jedem Glas widerspiegelt.

Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Austria