Suite Petite 2022 Cronic Cellars 0,75l

Suite Petite Paso Robles 2022 von Chronic Cellars präsentiert sich als ein außergewöhnlich kraftvoller, tiefgründiger und von sonnenverwöhnter kalifornischer Fülle geprägter Spitzenrotwein voller Struktur, samtiger Dichte und aromatischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Petite-Sirah-Blend mit seiner strahlenden, tiefdunklen purpurschwarzen bis tintenblauen Robe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Heidelbeeren, saftigen Brombeeren, Boysenbeeren, dunklen Schwarzkirschen, eingelegten Pflaumen und feiner Crème de Cassis. Begleitet wird die reiche dunkle Frucht von noblen Noten edler Bourbonvanille, samtiger Zartbitterschokolade, frisch getoastetem Eichenholz, dezentem Mokka, warmem Karamell sowie würzigen Nuancen von Nelke, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, getrocknetem Lorbeer und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, hochkonzentrierten Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, kraftvollen, aber meisterhaft geschliffenen Tanninen und einem herrlich opulenten, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die raue Kraft und die samtige Seelenlandschaft von Paso Robles im bemerkenswerten kalifornischen Jahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem oenologischem Feingefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, schwarzer Feige, getrockneten Blaubeeren, Backpflaumen und edlem Kakaopulver zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Veilchen, feuchtem Waldboden, Zigarrenkistchen, süßem Pfeifentabak, etwas Lakritz, geräuchertem Holz und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die von charakterstarkem Petite Sirah dominierte Cuvée eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus dichter Fruchtsüße, samtigem Extrakt und einer wohlproportionierten, tragenden Frische. Das dicht gewobene, samtweich integrierte Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Rasse und bemerkenswerte Struktur, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Holzwürze und dunkler Beerenfrucht getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Kultweingut Chronic Cellars aus Paso Robles, das mit unkonventionellem Pioniergeist, handwerklicher Akribie und kompromissloser Terroir-Treue die Facetten kalifornischer Spitzenweine zelebriert. Die Trauben für den „Suite Petite“ stammen aus streng selektierten Rebparzellen ausgewählter Spitzenlagen in Paso Robles. Hier wurzeln die dickschaligen Petite-Sirah- und Syrah-Rebstöcke tief in mineralstoffreichen Böden aus kalkhaltigem Lehm, kiesigem Schwemmland und verwittertem Gestein. Begünstigt durch heiße Sommertage und die markant abkühlenden pazifischen Meeresbrisen durch das Templeton Gap reiften die kleinbeerigen Trauben im Jahrgang 2022 zu idealer phenolischer Reife und dichter aromatischer Konzentration heran. Im Keller vinifiziert das erfahrene Team mit höchster Präzision: Nach schonender Mazeration und separater Gärung reift der Wein über viele Monate behutsam in Barriques aus feiner amerikanischer und französischer Eiche, um die dichte Beerenkonzentration, den samtigen Schmelz und die aristokratische Holzwürze vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser kraftvolle, fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner aromatischen Dichte und samtigen Fülle als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine amerikanische, mediterrane und herzhafte Grillküche meisterhaft: Ob zu saftig gegrilltem Prime Ribeye Steak, trocken gereiftem Tomahawk Steak vom Holzkohlegrill, rauchigen Slow-Smoked BBQ Beef Ribs, geschmortem Rinderbraten in kräftiger Rotweinjus, saftigen Lammkoteletts mit Kräuterkruste, feinem Wildragout mit Preiselbeeren, kräftigen Burgern mit Blauschimmelkäse sowie zu gereiftem Cheddar, würzigem Gouda oder kräftigem Bergkäse. Auch solo genossen bietet dieser opulente Ausnahme-Rotwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis für gesellige und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Chronic Cellars Paso Robles Suite Petite 2022 für absolute Qualität und ein unvergessliches Weingerlebnis stehen.