Terra di Monteverro IGT 2020 Monteverro 0,75l

Ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen und dunklem Granatrand vermittelt beim Einschenken sofort Intensität und Ausdruck. Der Terra di Monteverro 2020 ist eine kraftvolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon (40 %), Cabernet Franc (35 %), Merlot (20 %) und Petit Verdot (5 %) aus der Maremma in der südlichen Toskana, vinifiziert von Monteverro. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut nutzt kalk- und tonhaltigen Boden mit eingelagerten verwitterten Steinen, die eine mineralisch gespannte Frucht unterstützen.

Im Bouquet öffnen sich intensive Aromen dunkler Früchte – schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen – begleitet von Nuancen von getrockneten Tomaten, Kräutern wie Rosmarin und Thymian, Tabakblatt, etwas Waldboden und Zedernholz. Ein Hauch Bittermandel und Eukalyptus sorgt für Tiefe und reizvolle Kontraste.

Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur: kraftvolle, aber geschmeidige Tannine tragen die Frucht elegant, während eine ausgewogene Säure für Frische und Spannung sorgt. Die Textur ist dicht und samtig, der Ausbau erfolgte 20 Monate in französischen Barriques, etwa 60 % neues Holz. Der lange Abgang vereint dunkle Schokolade, Cassis und gewürzige Noten und lässt Raum für Reifepotenzial über die kommenden Jahre.

Speiseempfehlung: Dieser Wein passt exzellent zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild sowie harmonisch zu Ragout-Pasta oder reifem Hartkäse. Er zeigt sich auch solo als vielschichtiger Rotwein mit Charakter.