The Pale Rosé by Sacha Lichine 0.75l

Der The Pale Rosé von Sacha Lichine, Jahrgang 2023, ist eine elegante Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah, die im Herzen der Provence, im Département Var, auf den kalk- und tonhaltigen Böden des Château d’Esclans gedeiht. Sacha Lichine, der das Weingut 2006 übernahm, verfolgt mit diesem Wein das Ziel, einen zugänglichen Luxusrosé zu schaffen, der die Authentizität der Region widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich der The Pale Rosé in einem zarten, fast transparenten Rosa, das seinem Namen alle Ehre macht. Das Bouquet entfaltet eine aromatische Frische mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren, weißen Pfirsichen und einem Hauch von rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich leicht und elegant, mit einer ausgewogenen Säure und einem sanften, cremigen Abgang.

Die Trauben werden nachts geerntet, um die Frische zu bewahren, und anschließend schonend in Edelstahltanks vinifiziert. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität.

Der The Pale Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Auch als stilvoller Aperitif oder zu mediterranen Antipasti entfaltet er sein volles Potenzial.

Mit seinem modernen Etikett, das an die Ästhetik der 1920er Jahre erinnert, und seinem klaren, frischen Profil verkörpert der The Pale Rosé die Philosophie von Château d’Esclans: die Verbindung von Tradition und Innovation. Diese Werte spiegeln auch die Prinzipien von Apropos Wein wider, einem familiengeführten Weinhandel, der seit über 29 Jahren Qualität und Authentizität in den Mittelpunkt stellt.

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