Trittenheimer Apotheke Riesling “Su wie frieja” 2020 Eifel 0,75l

Der Trittenheimer Apotheke Riesling „Su wie frieja“ 2020 vom Weingut Eifel ist ein charaktervoller, fein gereifter Riesling aus einer der berühmtesten Lagen der Mosel. Die Trittenheimer Apotheke ist eine Steillage par excellence – geprägt von blauem Devonschiefer, kühlem Mikroklima und extremer Hangneigung, was den Weinen dieser Lage eine unverwechselbare Mineralität, Frische und Eleganz verleiht. Der Name „Su wie frieja“ – Moselfränkisch für „so wie früher“ – bringt die Philosophie des Weins auf den Punkt: traditionell vinifiziert, mit viel Handarbeit, Geduld und dem klaren Fokus auf Herkunft und Authentizität.

Im Glas zeigt sich der Riesling in klarem Goldgelb. Die Nase ist tief und komplex, mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose, getrockneter Zitronenschale und einem Hauch Honig. Rauchige Schiefernoten, Kräuterwürze und feine Reifetöne verleihen dem Wein zusätzlich Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und saftig, mit feiner Süße, die perfekt mit der präsenten, lebendigen Säure harmoniert. Die Textur ist weich und doch von mineralischer Spannung getragen, der Abgang lang, animierend und salzig – ein typischer Moselriesling mit Reife und innerer Ruhe.

Dieser Wein passt hervorragend zu asiatischen Gerichten mit Süße und Schärfe, zu hellem Fleisch mit Fruchtkomponenten, zu gereiftem Käse oder auch solo als Meditationswein.

Wie Apropos Wein steht das Weingut Eifel für traditionelle Werte, familiäre Bodenhaftung und die Liebe zur Handwerkskunst. Der „Su wie frieja“ 2020 ist ein wunderbarer Ausdruck dieser Haltung – ein Riesling, der sich Zeit genommen hat und dafür mit Tiefe, Charakter und moseltypischer Raffinesse belohnt.