Weißburgunder Gau-Algesheimer Johannisberg 2025 Hattemer 0,75l

Das Weingut Hattemer, tief verwurzelt in der Tradition und zugleich modern ausgerichtet, legt bei seinen Lagenweinen höchsten Wert auf die Charakteristik des Bodens. Der Johannisberg ist geprägt von Muschelkalk und Mergel – eine Kombination, die dem Weißburgunder nicht nur Kraft, sondern vor allem eine feine, kühle Mineralität verleiht. Diese ehrliche, handwerkliche Herangehensweise und die spürbare Liebe zum Detail sind Werte, die wir bei Apropos Wein seit 30 Jahren an unseren Winzern schätzen. Als familiengeführter Fachhandel freuen wir uns, Ihnen mit diesem Wein ein Stück rheinhessische Weinkultur zu präsentieren, das Finesse über schiere Opulenz stellt.

Im Glas präsentiert sich der 2025er in einem klaren Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bukett ist ungemein präzise und einladend: Es entfalten sich feine Aromen von weißem Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch von gelber Melone. Begleitet wird die Frucht von floralen Nuancen, die an Frühlingsblüten erinnern, sowie einer dezenten nussigen Note, die dem Wein eine schöne Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder wunderbar ausgewogen und stoffig. Er besitzt einen feinen Schmelz und eine cremige Textur, die von einer lebendigen, aber weich eingebundenen Säure perfekt balanciert wird. Die kalkige Mineralität des Johannisbergs sorgt für Struktur und einen klaren Fokus, der den Wein nie schwer wirken lässt. Das Finale ist langanhaltend, saftig und endet auf einer feinen, eleganten mineralischen Spur.

Kulinarisch ist dieser Weißburgunder ein charmanter und vielseitiger Partner. Er harmoniert ausgezeichnet mit hellem Fleisch, feinem Geflügel oder klassischen Fischgerichten. Ebenso erstklassig begleitet er die leichte vegetarische Küche, cremige Pastagerichte oder einen milden Ziegenkäse. Ein durch und durch stilvoller Wein, der die Eleganz der rheinhessischen Burgunderwelt perfekt widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte