Helles Gelbgrün, in der Nase exotische Frucht, Anklang von Birne und Apfel, Honig, am Gaumen elegant und ausgewogen, saftig, Nuancen von Zitrone und Limette, langer Abgang.
Ausbau:
Handlese. Gekühlte Gärung bei 20-24 °C in Edelstahtl und gebrauchten Barriques. Anschließend Lagerung auf der Feinhefe.
Bodenbeschaffenheit:
Kalk.
Ing Josef Bayer & Mitges. GesnbR,
Inhaber: Josef Bayer
Hauptstraße 50
7082 Donnerskirchen