Weisser Burgunder 2023 Schäfer Fröhlich 0,75l

Der Weißer Burgunder 2023 vom Weingut Schäfer-Fröhlich ist ein charaktervoller, klar strukturierter Weißwein, der die Rebsorte mit Präzision und Mineralität interpretiert. Bereits in der Nase zeigt er sich vielschichtig und fein: saftige Birne, gelber Apfel und ein Hauch von Zitrusfrische verbinden sich mit zarten floralen Noten und einer feinen kräuterigen Nuance. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, straffer Textur und einem animierenden Spiel aus Frische und Substanz. Die Mineralität – typisch für die vulkanischen und schiefergeprägten Böden der Nahe – verleiht dem Wein Tiefe und Länge, während die Frucht stets klar und kühl bleibt. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank mit einem kleinen Anteil im großen Holzfass, was dem Wein Struktur verleiht, ohne ihm die Leichtigkeit zu nehmen.

Das Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau an der Nahe zählt seit Jahren zu den absoluten Spitzenbetrieben Deutschlands. Tim Fröhlich führt den Familienbetrieb mit kompromisslosem Qualitätsanspruch, wobei die naturnahe Arbeit im Weinberg und die präzise, handwerkliche Vinifikation im Keller im Mittelpunkt stehen. Besonders bekannt für seine spektakulären Rieslinge, beweist er mit diesem Weißburgunder, dass auch die Burgundersorten unter seiner Handschrift großes Potenzial entfalten. Diese Haltung – handwerklich, detailverliebt und zugleich authentisch – passt hervorragend zur Philosophie von Apropos Wein, wo seit über 28 Jahren Weine mit Herkunft, Charakter und Tiefe geschätzt und gepflegt werden.

Der Weißburgunder 2023 ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Ob zu zartem Fisch, hellem Fleisch, vegetarischen Gerichten mit Spargel oder feinen Pastagerichten mit nussiger Note – seine klare Art und feine Mineralität machen ihn zum idealen Partner auf dem gedeckten Tisch. Ein Wein für Genießer, die Präzision, Frische und ein hohes Maß an Trinkfreude zu schätzen wissen.