Welles Sauvignon Blanc Bio 2020 Lackner-Tinnacher 0,75l

Strahlendes Grüngelb, ausgewogen im Duft mit Nuancen von Cassisblättern, Guave und weißen Teeblättern mit würzig-rauchigen Noten, vielschicht am Gaumen mit spannender Mineralität und langem Abgang.

Ausbau:
Die kleinbeerigen Trauben der alten Reben wurden Anfang Oktober sorgsam per Hand gelesen, gerebelt und über Nacht auf der Maische belassen um komplexe, vielschichtige Aromen zu erschließen. Danach vergor der Welles spontan in großen, traditionellen Eichenholzfässern und wurde über 24 Monate im Keller ausgebaut.

Bodenanalyse:
Steiniger Untergrund, Sande, Schotterkonglomerat bilden den kargen Boden des steilen, starken Winden ausgesetzten Bergrückens in 510 Meter Seehöhe.