Welschriesling Pro 2023 Gross 0,75l

Der Welschriesling Pro. 2023 vom Familienweingut Weingut Gross (Südsteiermark) vereint Ursprünglichkeit, Klarheit und progressive Stilistik – und fügt sich damit ideal in das Profil von Apropos Wein, das auf Herkunft, Persönlichkeit und hochwertige Qualität setzt.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Bereits das Bouquet überzeugt mit einer lebhaften, reifen Aromatik: gelber Apfel, Mirabelle und eine delikate Tropenfruchtnote treten hervor, begleitet von Kräuternoten wie Thymian oder Wiesenkräutern und subtiler Mineralität.

Am Gaumen zeigt er eine präzise Struktur bei etwa 12 % vol. Alkohol. Die Säure ist animierend und frisch, jedoch gut eingebunden – damit erhält der Wein Zug und Lebendigkeit ohne übermächtig zu wirken. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltank – um die Frische und Sortentypizität des Welschrieslings naturbelassen zur Geltung zu bringen. Laut Anbieter ist die Restsüße minimal (~1 g/l) und der Wein präsentiert sich trocken.

Die Traube Welschriesling besitzt in der Südsteiermark eine lange Tradition und wird hier vom Weingut Gross bewusst anders interpretiert: Die Bezeichnung „Pro.“ steht für „progressiv“ – mit reduzierten Erträgen, gezieltem Reifezeitpunkt und minimalem Eingriff im Keller, um der Sorte Tiefe und Charakter zu verleihen.

Als Speisebegleitung passt dieser Wein hervorragend zu leichter Frischküche: gedünsteter oder gegrillter Fisch, Venus- oder Miesmuscheln, Ziegenkäse, frische Sommersalate mit Kräutern oder asiatische Gerichte mit feiner Säure. Ebenso bietet er sich als eleganter Aperitif an – gerade für Kundinnen und Kunden, die Österreich entdecken möchten.

Für Apropos Wein ist dieser Welschriesling Pro. 2023 eine bereichernde Ergänzung: Ein Wein mit regionaler Identität, moderner Stilistik und klarer Persönlichkeit – ideal für Genießerinnen und Genießer, die Weißweine mit Charakter und Stil suchen.