Wieden Grüner Veltliner DAC 2023 Salomon-Undhof 0,375l

Der Wieden Grüner Veltliner DAC 2023 von Salomon-Undhof ist ein frischer, feinwürziger und zugleich elegant strukturierter Veltliner aus dem Kremstal, der das klare, geradlinige Stilideal des Hauses auf besonders zugängliche Weise widerspiegelt. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist animierend und typisch für die Rebsorte: grüner Apfel, Zitruszeste und saftige Birne verbinden sich mit einem Hauch von weißem Pfeffer, frischen Wiesenkräutern und einem Hauch von Steinobst – duftig, leicht floral und klar definiert.

Am Gaumen zeigt sich der Wieden 2023 geradlinig, saftig und von kühler Eleganz geprägt. Die Säure ist lebendig und sehr gut eingebunden, was dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Die Frucht bleibt klar und pur, begleitet von einer typischen Veltliner-Würze und einer feinen, mineralischen Komponente. Die Textur ist leicht cremig, das Finale pikant, zart pfeffrig und harmonisch – ein klassischer, unkomplizierter Veltliner mit Charakter und regionalem Profil.

Die Ried Wieden liegt rund um Stein an der Donau und ist durch ihre leichten, kalkreichen Löss- und Urgesteinsböden geprägt. Hier entstehen frische, duftige Weine mit feiner Struktur und guter Balance. Salomon-Undhof, ein traditionsreiches Familienweingut mit internationaler Erfahrung, steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus besten Kremstaler Lagen. Der Fokus liegt auf natürlicher Bewirtschaftung, Handlese und reduktiver, klarer Vinifikation – Werte, die auch bei Apropos Wein im Mittelpunkt stehen: Herkunft, Handwerk und Authentizität.

Der Grüne Veltliner Wieden DAC 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Frühlingsgerichten, Fisch, Geflügel oder klassischen österreichischen Speisen wie gebackenem Gemüse oder Wiener Schnitzel. Ein frischer, fein strukturierter Veltliner mit Charme und Stil – typisch Kremstal, typisch Salomon.