Wiener Gemischter Satz DAC 2025 Zahel 0,75l

Wiener Gemischter Satz DAC 2025 vom Weingut Zahel ist eine meisterhafte Komposition aus den traditionsreichsten Rieden Wiens, die durch ihre unvergleichliche Sortenvielfalt und eine kristalline Frische besticht. In der Nase entfaltet dieser Wein ein vielschichtiges Bouquet von frischen Sommeräpfeln, saftigen Weinbergspfirsichen und Zitrusblüten, fein unterlegt von würzigen Nuancen wie weißem Pfeffer und einem Hauch von Melisse. Am Gaumen präsentiert er sich hochelegant und facettenreich, wobei die lebendige Säurestruktur und eine feine mineralische Salzigkeit in ein langanhaltendes, animierendes Finale mündet. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zur klassischen Wiener Küche, insbesondere zum Wiener Schnitzel, Backhendl oder auch zu feinen Fischgerichten und sommerlichen Salaten.

Der Wiener Gemischter Satz DAC 2025 vom Weingut Zahel stammt von den besten Lagen Wiens, wie dem Mauerberg und dem Nussberg, wo die Reben auf kalkreichen Löss- und Schotterböden wurzeln. Das Familienweingut Zahel, ein Pionier und Motor für den Erhalt dieser historischen Weinbaukultur, bewirtschaftet seine Flächen mit tiefem Respekt vor der Natur und kompromisslosem Qualitätsstreben. Im Gegensatz zu einer Cuvée wachsen beim Gemischten Satz bis zu neun verschiedene Rebsorten – darunter Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder – gemeinsam im selben Weingarten und werden zeitgleich geerntet sowie vergoren. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Balance und Tiefe, die das jeweilige Terroir ungeschminkt widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine aromatische Brillanz, die florale Leichtigkeit mit einer kernigen Fruchtwürze verbindet.

Am Gaumen zeigt der Wiener Gemischter Satz DAC 2025 eine beeindruckende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und feingliedrig wirkt. Die kühlen Winde vom Wienerwald und die sonnenexponierten Hänge über der Donau sorgen für ein spannendes Wechselspiel aus Reife und Frische. Wir von Apropos Wein pflegen seit nunmehr 30 Jahren eine enge Verbundenheit zu Winzern, die wie die Familie Zahel Tradition mit visionärer Handwerkskunst vereinen. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf kompromisslose Qualität und Expertise, um Ihnen Weine mit echter Identität zu präsentieren. Die handwerkliche Präzision im Keller sorgt dafür, dass die Individualität jeder einzelnen Sorte in dieser Harmonie erhalten bleibt.

Kulinarisch zeigt sich dieser Wein als wahrer Tausendsassa und harmoniert exzellent mit einer klassischen Brettljause, Forelle Blau oder auch asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi und Sashimi. Auch zu vegetarischen Kreationen mit frischen Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Die enorme Trinkfreude und die historische Tiefe machen diesen Wein zu einem unverzichtbaren Erlebnis für Liebhaber authentischer Weine. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass der Wiener Gemischter Satz DAC 2025 vom Weingut Zahel die Werte von Beständigkeit und Leidenschaft, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte