Der Pinot Grigio 2023 von Livio Felluga präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von reifen Aprikosen, weißen Pfirsichen und einem Hauch von Orangenschale, begleitet von frischen Gewürzen, Zitronencreme und Wildblumenhonig.
Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Struktur mit frischen, saftigen Noten von gelbem Melonenmark, Papaya, Golden Delicious Äpfeln, Aprikosen und Salbei. Der Abgang ist langanhaltend und lebendig mit belebenden Zitrusnoten.
Dieser Pinot Grigio eignet sich hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Risottos und Gemüse. Sein fruchtbetonter Stil mit wenig Säure macht ihn zu einem unkomplizierten und trockenen Begleiter für vielfältige Speisen.
Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und reifte anschließend auf der Hefe, was zu seiner Komplexität und Cremigkeit beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem Restzucker von 1,2 g/l empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 10–12 °C. Das Lagerpotential liegt bei bis zu fünf Jahren.