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Der Ripassa Superiore 2020 von Zenato ist ein meisterhafter Vertreter des Valpolicella Ripasso und verkörpert die Essenz der Region Venetien auf eindrucksvolle Weise. Im Glas zeigt er sich in einem dichten Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Konzentration und Tiefe andeuten. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen wie Zimt, Nelken und einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.
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Der Ripassa Superiore 2020 von Zenato ist ein meisterhafter Vertreter des Valpolicella Ripasso und verkörpert die Essenz der Region Venetien auf eindrucksvolle Weise. Im Glas zeigt er sich in einem dichten Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Konzentration und Tiefe andeuten. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen wie Zimt, Nelken und einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade. Durch die besondere Ripasso-Methode erhält der Wein zusätzliche Komplexität und Fülle, indem er ein zweites Mal auf den getrockneten Traubenschalen des Amarone vergoren wird.
Am Gaumen beeindruckt der Ripassa Superiore mit seiner seidigen Textur und gut strukturierten Tanninen. Die harmonische Säure sorgt für Frische und Ausgewogenheit, während die Aromen von dunklen Früchten, Bitterschokolade und feinen Röstnoten ein vielschichtiges Geschmackserlebnis bieten. Der lange und elegante Abgang wird von einem Hauch von Vanille und einer sanften Würze begleitet, die noch lange nachhallt.
Dieser Ripasso ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Wild, Ossobuco oder einer kräftigen Pasta mit Pilzen und gereiftem Parmesan. Auch zu mittelreifem Hartkäse passt er hervorragend.
Gewicht | 1,4 kg |
---|---|
Allergenhinweis | |
Herkunftsland | |
Italien | |
Jahrgang | |
Alkoholgehalt | |
Rebsorte | |
Inverkehrbringer | |
Winzer/Weingut/Abfüller | |
Lieferzeit | 1-4 Werktage |
Marke
Zenato
Einführung in das Weingut
Zenato, ein Weingut von unvergleichlicher Qualität, liegt eingebettet in den malerischen Landschaften der Lombardei und Venetien und repräsentiert die Seele von Lugana und das Herz von Valpolicella. Mit 95 Hektar erstklassiger Weinberge in der Lugana-Region und der „klassischen Zone“ von Valpolicella, vereint Zenato zwei Facetten des Weinbaus: Weiß und Rot, beide Symbole für hochwertige Weine, die durch eine tiefe Leidenschaft für das Land entstehen.
Philosophie und Tradition
Seit über 60 Jahren pflegt die Familie Zenato ihre Tradition und setzt sich mit Hingabe für die lokalen Rebsorten ein. Zenato vereint Respekt für die Natur und den Lauf der Zeit mit modernsten Weinbaupraktiken, um Weine zu schaffen, die die Geschichte und die Kultur der Region widerspiegeln. Die Philosophie des Hauses Zenato beruht auf der Überzeugung, dass Weine nur dann ihre höchste Qualität erreichen, wenn sie im Einklang mit der Natur entstehen.
Weine und Rebsorten
Zenato ist bekannt für seine eleganten Weißweine aus der Lugana-Region sowie für seine kraftvollen Rotweine aus Valpolicella. Ein herausragendes Beispiel ist der Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato, ein Wein von außerordentlicher Qualität, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Er wird aus einer Selektion von Corvina- und Rondinella-Trauben hergestellt, die in den ältesten Weinbergen der „klassischen Zone“ von Sant’Ambrogio wachsen. Nach der Vinifikation reift dieser Wein mindestens 4 Jahre in slawonischen Eichenfässern, um seine elegante Komplexität und seinen würzigen Charakter zu entfalten. Der Amarone Riserva ist das Aushängeschild des Weinguts und spiegelt seine Identität und sein Erbe wider – ein Wein, der über 20 Jahre hinweg genossen werden kann.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken
Zenato steht für höchste Qualitätsansprüche und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir und die einzigartigen klimatischen Bedingungen in Lugana und Valpolicella setzt das Weingut auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, um das Beste aus den autochthonen Rebsorten herauszuholen. Die Weine von Zenato verkörpern die Seele der Region und bieten ein authentisches Weinerlebnis.
Partnerschaft mit Apropos Wein
Apropos Wein ist stolz darauf, die exzellenten Weine von Zenato in unser exklusives Sortiment aufzunehmen. Die Verbindung zwischen Zenato und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: einer tiefen Verbundenheit zur Tradition, der Achtung vor dem Terroir und der Leidenschaft für höchste Weinqualität. Mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung als familiengeführter Weinhandel garantieren wir, dass jeder Wein aus dem Hause Zenato bei Apropos Wein ein einzigartiges Genusserlebnis verspricht.
Fazit und Einladung zum Genießen
Tauchen Sie ein in die Welt von Zenato und erleben Sie die Vielfalt und Tiefe der Weine, die aus der einzigartigen Kombination von Tradition, Leidenschaft und Qualität entstehen. Lassen Sie sich von der Eleganz des Amarone Riserva und der Frische der Lugana-Weine verzaubern – erhältlich bei Apropos Wein. Wir laden Sie ein, das Beste von Zenato zu entdecken und die Kunst des Weinmachens zu genießen, die in jedem Glas steckt.
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