Der Blauer Spätburgunder präsentiert sich in einem klaren, rubinrot mit einem violetten Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren, insbesondere Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch einen feinen Hauch von Zigarrenkiste und Espressopulver.
Am Gaumen zeigt sich dieser Spätburgunder mit einer schönen Struktur und einem vielschichtigen Geschmack, der die Fruchtigkeit gekonnt mit einer leichten Würze verbindet. Die Tannine sind geschmeidig und unterstützen den mittellangen Abgang, der von einer eleganten mineralischen Note begleitet wird
Hergestellt aus 100 % Spätburgunder-Trauben, reifte der Wein für 18 Monate in gebrauchten Barriques, was ihm eine dezente Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich der Blauer Spätburgunder 2019 hervorragend zu Lammgerichten, Wild und herzhaften Pastagerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 5 bis 8 Jahren
Weingut Knipser
Hauptstraße 47-49
D-67229 Laumersheim/Pfalz