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Dunkelrote Farbe mit leicht lila Reflexen im Glas, in der Nase ein fruchtiges Bukett nach dunklen Beeren und Gewürzen, mit einer angenehmen Holznote. Im Gaumen voll und kräftig nach Tabak und rassigen Holznoten, gepaart mit Brombeere und Vanille. Der Abgang ist nachhaltig und lang.
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Der Pio Cesare Barolo 2017 zeigt gestochen scharfe Linien und Abgrenzung. In seinem Kern bietet dieser Nebbiolo aus kühlem Jahrgang dunkle, angereicherte Früchte, zwischen Lagen aus Gewürzen, gegrilltem Kräutern und Cola. Diese verschiedenen Komponenten finden zu einer sehr guten Balance und Einheit zusammen. Letztendlich ist dieser Jahrgang vielleicht ein klein wenig dünner, aber auch zugänglicher als andere Jahrgänge.”
(Wine Advocate)
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