Albariño 2021 Pazos de Lusco 0,75l

Der Albariño 2021 von Pazos de Lusco (Rías Baixas, Subzone Condado do Tea) bringt den atlantischen Charakter Galiciens präzise und elegant ins Glas. Zart strohgelb, im Bouquet ein klares Spiel aus Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit) und weißem Pfirsich, dazu Orangenblüte, ein Hauch Kräuter und eine kühle, steinig-salzige Anmutung.

Am Gaumen trocken, lebhaft und seidig: saftige Zitrus- und Steinobstfrucht trifft auf eine knackige, fein tragende Säure; die zarte Cremigkeit der Feinhefe rundet die Textur, ohne die Frische zu mindern. Der Nachhall ist lang, klar und mineralisch. Als Speisebegleiter passt dieser Albariño hervorragend zu Ceviche, Austern und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch mit Zitronen-Kräuterbutter, Sushi & Sashimi, sommerlichen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette und mild gereiftem Ziegenkäse.

Das Weingut liegt nahe der portugiesischen Grenze in Salvaterra do Miño; sandig-granithaltige Böden mit Anteilen von Ton und Kalk sowie das warme, maritime Klima verleihen dem Wein duftige Intensität und Spannung. Gelesen und kühl im Edelstahl vergoren, reift der 2021er mehrere Monate auf der Feinhefe – für Fülle und Präzision. Genau diese Verbindung aus Herkunft, Sorgfalt und Stil entspricht unserem Anspruch bei Apropos Wein, einem familiengeführten Handel seit über 29 Jahren: authentische Weine, die im Glas klar sprechen und vielseitig am Tisch überzeugen.