Casa Real Cabernet 2021 Santa Rita 0,75l

Der Casa Real Cabernet Sauvignon 2021 vom Weingut Santa Rita im chilenischen Maipo Valley ist ein herausragender Rotwein, der die Essenz des Cabernet Sauvignon mit dem einzigartigen Terroir der Region verbindet. Die Trauben stammen von alten Reben aus den 1970er Jahren, die sorgfältig von Hand gelesen werden, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem, tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist ausdrucksstark und verströmt fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere und reifer Kirsche, begleitet von Noten von Graphit und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen cremigen und konzentrierten Auftakt, gefolgt von einem eleganten Mundgefühl, dessen feine Tannine durch eine schöne Persistenz unterstützt werden.

Mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol und einem Lagerungspotenzial bis etwa 2041 bietet dieser Wein ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis. Die Reifung erfolgte über 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 82 % neu waren, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Der Casa Real Cabernet Sauvignon 2021 harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.