Primitivo IGT Piane del Levante 2023 Minini 0,75l

Der Primitivo Piane del Levante IGT 2023 von Cantine Minini ist ein charaktervoller Rotwein aus der italienischen Region Apulien. Die Rebsorte Primitivo, international auch als Zinfandel bekannt, wird traditionell seit Jahrhunderten in der Gegend um Salento, südlich von Bari, angebaut. Das warme Klima und die Nähe zum Meer verleihen diesem Wein seine harmonische, volle und samtige Struktur.

Im Glas präsentiert sich der Primitivo Piane del Levante in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und erinnert an reife rote Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm trocken, mit einer griffigen und aromatischen Textur. Das Finale ist geprägt von einem guten Nachhall.

Dieser Primitivo passt hervorragend zu würzigen, leicht pikanten mediterranen Gerichten. Empfehlenswert ist er zu Pasta, Pizza, gegrilltem dunklen Fleisch und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C.

Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. auf. Dank seiner Struktur kann er über mehrere Jahre gelagert werden, wobei sich seine Aromen weiterentwickeln.