Pinot Noir Bio 2024 Heinrich 0,75l

Der Pinot Noir Bio 2024 stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen rund um Gols am Neusiedlersee und am Leithagebirge. Kalkhaltige Böden, kühle Nächte und höchste sorgfältige Kellerarbeit ermöglichen eine eindrucksvolle Pinot-Interpretation: elegant, klar und mit feiner Struktur – Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren schätzen und vertreten.

Im Glas zeigt er ein zartes Rubinrot mit transparenter Leuchtkraft. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Himbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere, ergänzt durch Nuancen von Wiesenkräutern,
Pfeffer und zarter Holzwürze – frisch, fein und vielschichtig.

Am Gaumen entfaltet sich dieser Pinot Noir mit eleganter Struktur, lebendiger Säure und leichten, samtigen Tanninen. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einem Hauch Rhabarber- und Kirschkern, während der Nachhall sauber, finessenreich und angenehm zugänglich wirkt – ein Vin Profil mit animierendem Trinkfluss.

Die Trauben wurden handgelesen, spontan vergoren und rund sechs Monate in Holzgärständern gereift – eine vinologische Handschrift, die Frische, Terroir und Transparenz betont. Ohne Logos und ohne übermäßige Holznote steht Reinheit im Vordergrund.

Mit moderaten 12 % vol Alkohol, trockenem Ausbau, nur ca. 2 g/l Restzucker und einer präzisen Säurestruktur ist dieser Wein sofort zugänglich und dennoch anspruchsvoll – ein harmonischer Alltagsgenuss mit stilistischer Tiefe.

Als Speisebegleiter passt er hervorragend zu gegrilltem Lachs, gebratener Ente mit würziger Sauce, Pilzrisotto oder mildem Käse – überall dort, wo der Wein Frische, Eleganz und klare Frucht zeigen soll.

Der Pinot Noir Bio 2024 von Heinrich ist ein charmanter Vertreter burgundischer Feinheit – modern, zugänglich, terroirverbunden. Er passt bestens zu unserem Ansatz bei Apropos Wein: natürliche Herkunft, klare Stilistik und nachhaltige Qualität.

Zutaten

Nährwerte