Weisser Burgunder Purbach 2024 Braunstein 0,75l

Weißer Burgunder Bio 2024 vom Weingut Birgit Braunstein ist ein lebendiger Ausdruck puristischer Burgunderkunst aus dem Leithagebirge – klar strukturiert, mineralisch geprägt und mit zugleich zarter Frucht gepaart. Seine Herkunftskraft begleitet eine nachhaltige Handschrift, die wir bei Apropos Wein besonders schätzen.

Im Glas schimmert er in hell­em Gelb mit grünlichen Reflexen – ein visuell reines und einladendes Bild. Das Bouquet offenbart elegante Töne von zarter Mango, weißem Pfirsich und Mirabelle, ergänzt durch eine feine Mineralität, die an Muschelkalk erinnert und im Mund wunderbar Klarheit vermittelt.

Am Gaumen schlägt der weiße Burgunder eine feine, tänzerische Linie: saftig-frische Frucht, lebendig strukturiert durch eine feine Säure und getragen von einer spürbar mineralischen Spannung. Die Cremigkeit ist dezent, die Balance zwischen Frucht und Eleganz meisterhaft.

Die Trauben stammen aus den Steillagen Fellner und Felsenstein – voll biologischer Demeter-Anbau, spontan vergoren im Stahltank und mit etwa 5 Monaten Feinhefelagerung ausgebaut. Die Böden bestehen aus Muschelkalk, der dem Wein seine typisch mineralische Note verleiht. Der Jahrgang 2024 wurde in veganer, zertifizierter Bioqualität abgefüllt.

Zutaten

Nährwerte