Detonation 2023 Immich-Batterieberg 0,75l

Der Detonation 2023 von Immich-Batterieberg ist ein Riesling mit expressiver Klarheit und starker Terroirprägung, der zugleich elegant und kraftvoll wirkt.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren reife gelbe Fruchtaromen – Quitte, Pfirsich, etwas Ananas –, begleitet von Zitruszesten und frischer Kräuterwürze. Eine durchdringende Mineralität, geprägt von Schiefer und steinigen Akzenten, bringt Spannung und Tiefe in das Bouquet.

Am Gaumen zeigt sich der Detonation 2023 präzise und straff: Die Frucht bleibt präsent, ohne überschüssig zu wirken, getragen von klarer Säure. Die Mineralität übernimmt eine tragende Rolle, verleiht dem Wein Struktur und Länge. Feiner salziger Druck und schieferige Noten begleiten den Ausklang, der nachhaltig und fokussiert wirkt.

Diese Flasche ist eine selektierte Cuvée aus extrem kargen Parzellen im Moseltal – darunter Weinberge wie Oberemmeler Altenberg, Dhroner Hofberg und Kinheimer Rosenberg – mit Reben, die zum Teil über 40 Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgt spontan und überwiegend in Edelstahltanks, um Frische und Klarheit zu bewahren.

Für Apropos Wein ist der Detonation ein besonders spannender Kandidat: kein puristischer Versuch ohne Charakter, sondern ein Wein, der Frucht, Herkunft und Spannung in einer feinen Gratwanderung vereint – und genau solche Ausdrücke suchen wir in unserem Sortiment.

Empfohlene Speisebegleitung: Ideal zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch mit Kräutern, Sushi oder delikaten Vorspeisen mit Zitrus-Komponenten.
Serviertemperatur: 8–10 °C