30 Wishes 2024 Neleman 0,75l

Mit dem „30 Wishes“ 2024 präsentiert Derrick Neleman ein flüssiges Manifest für modernen, nachhaltigen Weinbau in der sonnenverwöhnten Region Valencia. Das Weingut Neleman hat sich dem radikalen Bio-Gedanken verschrieben: „Good wine to save the world“ ist hier kein Slogan, sondern gelebte Realität durch den Schutz der Biodiversität und den Verzicht auf jegliche synthetische Hilfsmittel. Die Cuvée, geprägt von den charakterstarken Rebsorten Tempranillo und Monastrell, wächst auf den kalkreichen Hochplateaus hinter Valencia, wo die kühlen Nächte für eine außergewöhnliche Balance sorgen. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Fruchtklarheit und eine vitale Energie, die durch die spontane Vergärung und den behutsamen Ausbau ihre vollendete Reinheit bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, ökologischer Vision und einer hocheleganten, trinkfreudigen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und ethische Stärke vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein einladend, offenherzig und von einer berauschenden, primärfruchtigen Präzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Waldbeeren, saftigen dunklen Kirschen und einer Spur von roten Johannisbeeren. Diese vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Valencia-Rotwein so ikonischen würzigen und floralen Nuancen: Noten von mediterranen Kräutern, wildem Thymian, Lakritz und ein feiner mineralischer Hauch von warmem Stein erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Saftigkeit und die lebendige Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „30 Wishes“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer frischen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das feinkörnige Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind weich und rund, was dem Wein ein stabiles Rückgrat und eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Blaubeerkompott, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner spanischer Bio-Weinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Neleman „30 Wishes“ ein wahrer Allrounder der mediterranen und bewussten Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischen Tapas, gegrilltem Gemüse, würzigen Pastavariationen oder zartem Lammfleisch. Dank seiner Struktur und seiner fruchtigen Finesse begleitet er ebenso exzellent gereiften Manchego oder dient als erstklassiger Wein für gesellige Abende unter Freunden, die Kraft und ökologische Reinheit im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Bio-Weine, der die stolze Seele Valencias und die visionäre Handwerkskunst von Derrick Neleman in jedem Glas widerspiegelt.

Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	13,5 % vol
Säuregehalt (g/l):	5,3
Restzucker (g/l):	0,6
Bio:	Ja
Rebsorte:	Tempranillo
Inverkehrbringer/Abfüller:	Wolk B.V., 727 La Zutphen, Niederlande
Winzer/Weingut/Abfüller:	Neleman
Jahrgang:	2024
Lebensmittelunternehmer:	Wolk B.V., 7207, La Zutphen, Niederlande
Nettofüllmenge:	0,75 l

Zutaten

Nährwerte