Bacchus 2025 Wirsching 1,0l

Der Hans Wirsching Bacchus 2025 ist ein herrlich duftiger und unbeschwerter Weißwein aus dem renommierten, fränkischen VDP-Prädikatsweingut Hans Wirsching in Iphofen. Die Rebsorte Bacchus – eine Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau – hat in Franken eine lange Tradition und bringt besonders fruchtbetonte, aromatische Weine hervor. Das Traditionsweingut Wirsching, das für seine präzisen und herkunftsgeprägten Weine weltbekannt ist (und diese oft im ikonischen fränkischen Bocksbeutel abfüllt), baut diesen Gutswein ganz bewusst schonend und kühl im Edelstahltank aus. So wird garantiert, dass die üppige, jugendliche Primärfrucht und die vitale Frische der Trauben unverfälscht in die Flasche gelangen.

Im Glas präsentiert sich der taufrische Jahrgang 2025 in einem hellen, strahlenden Grüngelb. Das überaus ausdrucksstarke und intensive Bouquet springt förmlich aus dem Glas und begeistert mit einer exotischen und floralen Aromatik, die oft an Sauvignon Blanc oder Scheurebe erinnert. Es verströmt betörende Noten von frischen Holunderblüten, saftiger Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere (Cassis) sowie reifem Pfirsich, untermalt von einem zarten Hauch von Muskatnuss. Am Gaumen zeigt sich dieser Bacchus herrlich saftig, leichtfüßig und unkompliziert. Seine charakteristisch milde, gut bekömmliche Fruchtsäure macht ihn in Kombination mit einer feinen, dezenten Restsüße enorm süffig und verleiht ihm einen fantastischen Trinkfluss, der in ein fruchtbetontes Finale mündet.

Da der Jahrgang 2025 extrem jung ist, stehen offizielle Bewertungen noch aus, doch der Bacchus von Hans Wirsching gilt seit vielen Jahren als absolute, verlässliche Benchmark für diese Rebsorte in Deutschland. Dank seiner unbeschwerten, hocharomatischen und säuremilden Art ist er der Inbegriff eines perfekten Sommer- und Terrassenweins, der pures Trinkvergnügen bereitet. Als Speisenbegleiter spielt er seine Stärken besonders bei der modernen, leicht pikanten asiatischen Küche (wie fruchtigen Thai-Currys), bei milden Käsesorten, frischen Sommersalaten oder auch ganz klassisch als animierender Aperitif voll aus.

Zutaten

Nährwerte