Agontano Conero Riserva DOCG 2021 Garofoli 0,75l

Der Agontano Conero Riserva DOCG 2021 von Garofoli ist ein eindrucksvoller Ausdruck der Montepulciano-Traube vom Monte Conero – kraftvoll, aber stilvoll ausbalanciert, und damit ganz auf einer Linie mit den Werten von Apropos Wein: Herkunft, Familienhandwerk und kompromisslose Qualität. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen rund um Piancarda und Paterno am Conero, wo die Reben auf lehmig-kalkhaltigen Böden nahe der Adria stehen. Niedrige Erträge und eine sorgfältige Handlese sorgen für aromatische Konzentration; anschließend reift der Wein etwa ein bis zwei Jahre in kleinen Eichenfässern und nahezu ebenso lange in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt – ein klassischer Riserva mit Substanz und Reifepotenzial.

Im Glas zeigt sich der Agontano 2021 in einem intensiven, dunklen Rubinrot mit purpur- bis leicht granatroten Reflexen. Das Bouquet ist tief und vielschichtig: reife Schwarzkirsche, Sauerkirsche und dunkle Waldbeeren treffen auf Noten von Weichsel, getrockneten Kräutern und feinen Gewürzen. Hinzu kommen Anklänge von Kaffee, Kakao und ein Hauch Vanille aus dem Barrique, die die Frucht nicht überdecken, sondern ihr zusätzliches Volumen verleihen. Mit Luft entwickelt sich eine elegante, leicht balsamische Note – ein Duftbild, das klar die Herkunft vom Conero erkennen lässt.

Am Gaumen präsentiert sich der Agontano Conero Riserva voll und dicht, dabei geschmeidig und präzise. Die dunkle Kirsch- und Beerenfrucht wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einem reifen, feinkörnigen Tanningerüst getragen. Der Wein wirkt warm, strukturiert und zugleich harmonisch; die Holzwürze ist fein verwoben und unterstützt die Länge. Im Nachhall bleiben Noten von Schwarzkirsche, Weichsel, Gewürzen und ein Hauch Kaffee und Bitterschokolade zurück, begleitet von einem langen, trockenen, sehr eleganten Finale – ein Riserva, der schon heute viel Genuss bietet und zugleich Reserven für weitere Jahre Flaschenreife besitzt.

Kulinarisch ist der Agontano 2021 ein idealer Begleiter zu intensiven Fleischgerichten: gegrilltes oder geschmortes Rind, Lammkeule mit Kräuterkruste, Wildgerichte mit dunkler Sauce oder geschmorte Kalbsbäckchen stehen ihm hervorragend. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit Ragù, zu Risotto mit Pilzen und Trüffel oder zu reifem, würzigem Hartkäse spielt er seine Tiefe und Struktur voll aus. Er passt damit perfekt in die gehobene Gastronomie, aber ebenso zu festlichen Menüs im privaten Rahmen.

Garofoli gilt als ältestes familiengeführtes Weingut der Marken und wird heute von der fünften Generation geleitet – ein Traditionsbetrieb, der wie Apropos Wein seit vielen Jahrzehnten auf Herkunft, Beständigkeit und einen klaren Qualitätsanspruch setzt. Der Agontano Conero Riserva DOCG 2021 fügt sich damit ideal in Ihr Sortiment ein: ein Montepulciano mit regionalem Profil, großer Struktur und eleganter Handschrift, der Kundinnen und Kunden anspricht, die charakterstarke italienische Rotweine mit Geschichte im Glas suchen.

Gioacchino Garofoli Spa
Via Arno 9
60025 Loreto (AN)
Italien