Art de Vivre Clairette Adissan Blanc 2023 Bertrand 0,75l

Der Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc 2023 ist ein liebenswerter Weißwein voller südfranzösischer Leichtigkeit – eine Hommage an die Landschaft, die Kultur und den guten Geschmack. Schon der unverwechselbare Tonkrug als Flasche spiegelt die Verbindung zwischen Wein und Geschichte, zwischen Tradition und künstlerischer Lebendigkeit wider.

Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünlich schimmernden Reflexen – ein visuelles Versprechen auf Frische, Jugend und Stil. Das Bouquet entführt in eine sympathisch duftige Welt: Aromen weißfleischiger Früchte wie Birne und Pfirsich begegnen zarten Noten von Apfel, Quitte und gelber Pflaume. Dazu gesellen sich blumige Anklänge und ein lebhafter Hauch Zitrus, alles getragen von einer feinen, lebendigen Stilistik.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine finessenreiche Balance: frisch, fein abgestimmt und dennoch leicht süßlich in der Frucht. Die animierende Säure verleiht Anmut, während ein harmonischer Nachklang mit winziger, eleganter Bitternote den Genuss abrundet.

Die Trauben der autochthonen Clairette du Languedoc werden in kühlen Morgenstunden gelesen (zwischen 5 und 8 Uhr), um Frische und Aroma zu bewahren. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahl, um die Frische zu erhalten, und wird bei etwa 12 g/l Restzucker gestoppt – ein zart halbtrockener Ausdruck, der typisch für Clairette-Adissan-Weine ist.

Genießt diesen Wein bei ca. 10 °C als beschwingten Aperitif oder zu leichten Vorspeisen – perfekt zu Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Weichkäse. Auch als stilvoller Tischwein macht er eine ausgezeichnete Figur.

Gérard Bertrand
11100 Narbonne Frankreich