BIN 311 Chardonnay Tumbarumba 2023 Penfolds 0,75l

Der Penfolds Bin 311 Chardonnay Tumbarumba 2023 ist ein australischer Weißwein, der aus Chardonnay-Trauben der renommierten Region Tumbarumba in New South Wales vinifiziert wurde. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch ein blasses Strohgelb im Glas aus und verführt die Sinne mit einem einladend frischen, vielschichtigen Bouquet. Aromen von saftiger Frucht harmonieren perfekt mit zarten Röstnoten des Feinhefelagers. Anklänge von Nougat, gehackten Pistazien, Mandeln, heißen Maronen, gerösteten Haselnüssen und Crème brûlée verschmelzen mit duftigen Aromen von Pfirsich, reifen weißen Nektarinen und frischen Limetten.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und vielschichtig mit frischen Noten von Gurken und Zitrusfrüchten, insbesondere Limette. Die perfekte Balance zwischen saftiger Säure, straffen Phenolen und einer geschmeidigen, fast cremigen Textur verleiht ihm eine elegante Struktur. Das Finale ist lang, sehr elegant und seidig mit feiner Mineralität und Frische.

Dieser Chardonnay wurde acht Monate in französischen Barriques ausgebaut, wobei 34 % des Holzes neu waren. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % vol. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel oder cremigen Pasta-Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Das Lagerpotential beträgt bis zu fünf Jahre.

Der Penfolds Bin 311 Chardonnay Tumbarumba 2023 ist ein exzellenter Vertreter des australischen Chardonnays und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und Holznoten.