Blanc de Blanc 2025 Hattemer 0,75l

Das Weingut Hattemer aus Gau-Algesheim versteht es hervorragend, die Typizität ihrer Kalksteinböden in Weine zu übersetzen, die sowohl Trinkfluss als auch Anspruch bieten. Bei einem Blanc de Blancs geht es primär um die Reinheit der Frucht und eine animierende Struktur – Attribute, die die Familie Hattemer mit dem 2025er Jahrgang perfekt auf den Punkt gebracht hat. Diese handwerkliche Ehrlichkeit und die Fähigkeit, unkomplizierte Weine auf hohem Niveau zu vinifizieren, schätzen wir bei Apropos Wein seit 30 Jahren. Als familiengeführter Fachhandel suchen wir nach Weinen, die jeden Tag zu einem kleinen Fest machen können.

Im Glas präsentiert sich der 2025er in einem hellen, brillanten Strohgelb mit silbernen Reflexen. Das Bukett ist ungemein klar und einladend: Es duftet nach frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer Spur von weißem Pfirsich. Unterlegt wird diese helle Frucht von floralen Noten, die an eine frische Sommerwiese erinnern, was dem Wein eine wunderbare Leichtigkeit verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Blancs wunderbar lebendig und geradlinig. Die feine Säure ist perfekt integriert und sorgt für eine vibrierende Frische, die den Wein ungemein süffig macht. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er eine gute Substanz und eine klare Struktur, die in einer feinen mineralischen Note mündet. Es ist ein Wein, der durch seine Unbeschwertheit und seine präzise Frucht besticht. Das Finale ist kurzweilig, erfrischend und hinterlässt ein sauberes, fruchtiges Gefühl.

Auf der kulinarischen Bühne ist dieser Weißwein der perfekte Begleiter für unbeschwerte Stunden. Er harmoniert ausgezeichnet als Aperitif, zu leichten Sommersalaten oder frischen Meeresfrüchten. Ebenso erstklassig passt er zu hellem Fisch oder einfach als charmanter Solist auf der Terrasse. Ein durch und durch sympathischer Wein, der die Frische Rheinhessens in ihrer reinsten Form einfängt.​

Zutaten

Nährwerte