Blanc de Noir 2024 Pastorenstück Uli Metzger 0,75l

Ein zartes Lachsrosa mit fast weißem Kern eröffnet schon beim Einschenken ein filigranes Farbbild. Der Blanc de Noir 2024 aus dem „Pastorenstück“ von Uli Metzger ist ein weiß gekelterter Spätburgunder, bei dem nur sehr kurzer Hautkontakt erlaubt ist, sodass Farbe und Tannin minimal extrahiert werden.
Im Bouquet zeigen sich frische Aromen wie Birne und Mirabelle, unterlegt von zarten floralen Noten und einem Hauch gelber Blüten. Eine feine Salznote rundet das Duftbild ab und verleiht eine elegante Spannung.

Am Gaumen wirkt dieser Blanc de Noir trocken und schlank geführt, mit klarer Frucht, frischer Säure und einem lebendigen Mundgefühl. Noten von Apfel, zarter Kernobstfrucht und eine geringe, gut eingebundene Würze entfalten sich im Abgang, der mit seiner feinen Mineralität angenehm nachklingt.

Ein idealer Aperitifwein und vielseitiger Essenspartner: Er harmoniert mit Gebäck, feinen Fisch- und Vorspeisen, gedämpftem Gemüse oder Geflügel mit Kräuterdressings. Auch zu Sushi oder leichten Pastagerichten ist er eine elegante Wahl.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	12,0
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Deutschland
Deutschland	Pfalz
Restzucker (g/l)	7,8
Säuregehalt (g/l)	7,0
Inverkehrbringer	Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34 67269 Grünstadt-Asselheim
Winzer/Weingut/Abfüller	Weingut Uli Metzger
Jahrgang	2024
Lebensmittelunternehmer	Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 32-34, D - 67269 Grünstadt-Asselheim
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte