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Im Bouquet zeigen sich frische Aromen wie Birne und Mirabelle, unterlegt von zarten floralen Noten und einem Hauch gelber Blüten. Eine feine Salznote rundet das Duftbild ab und verleiht eine elegante Spannung.
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Ein zartes Lachsrosa mit fast weißem Kern eröffnet schon beim Einschenken ein filigranes Farbbild. Der Blanc de Noir 2024 aus dem „Pastorenstück“ von Uli Metzger ist ein weiß gekelterter Spätburgunder, bei dem nur sehr kurzer Hautkontakt erlaubt ist, sodass Farbe und Tannin minimal extrahiert werden.
Im Bouquet zeigen sich frische Aromen wie Birne und Mirabelle, unterlegt von zarten floralen Noten und einem Hauch gelber Blüten. Eine feine Salznote rundet das Duftbild ab und verleiht eine elegante Spannung.
Am Gaumen wirkt dieser Blanc de Noir trocken und schlank geführt, mit klarer Frucht, frischer Säure und einem lebendigen Mundgefühl. Noten von Apfel, zarter Kernobstfrucht und eine geringe, gut eingebundene Würze entfalten sich im Abgang, der mit seiner feinen Mineralität angenehm nachklingt.
Ein idealer Aperitifwein und vielseitiger Essenspartner: Er harmoniert mit Gebäck, feinen Fisch- und Vorspeisen, gedämpftem Gemüse oder Geflügel mit Kräuterdressings. Auch zu Sushi oder leichten Pastagerichten ist er eine elegante Wahl.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12,0 |
| Geschmack | |
| Herkunftsland | |
| Deutschland | |
| Restzucker (g/l) | 7,8 |
| Säuregehalt (g/l) | 7,0 |
| Inverkehrbringer | Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34 67269 Grünstadt-Asselheim |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Uli Metzger |
| Jahrgang | |
| Lebensmittelunternehmer | Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 32-34, D - 67269 Grünstadt-Asselheim |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
Zutaten
Trauben
Nährwerte
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 308 g |
|---|---|
| Brennwert kcal | 73 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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