Weissburgunder Pastorenstück 2024 Uli Metzger 0,75l

Der Weißburgunder 2024 „Pastorenstück“ von Uli Metzger aus der Pfalz präsentiert sich in elegant hellem Gold mit einem zarten Grünschimmer. Sein Bouquet überzeugt mit sortentypischer Klarheit: reife Birne, grüner Apfel und Mirabelle verschmelzen mit floralen Nuancen und einem Hauch von Haselnuss.

Am Gaumen zeigt sich dieser trocken ausgebaute Burgunder lebendig und präzise: die erfrischende Säure wird von feiner Mineralität getragen, die aus den Kalkmergel-Lagen wie Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan stammt, und erzeugt eine angenehme Spannung. Filigrane Fruchtstruktur trifft auf Klarheit und Länge – ein eleganter, zugänglicher Charakter, der zugleich Substanz bietet

Der Wein stammt aus der mittleren Qualitätstufe „Pastorenstück“ der Metzger-Klassifikation: selektierte Top‑Lagen, schonende Handlese und konsequent reduziert im Ertrag liefern ein hochwertiges Lesegut. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren.

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Alltagsbegleiter, der hervorragend zu Spargel, gedämpftem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichter Gemüse-Pasta passt. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine frische Klarheit optimal .

Weingut & Winzer: Uli Metzger führt den elterlichen Betrieb in der vierten Generation mit viel Engagement und Liebe zum Terroir. Sein Fokus liegt auf charakterstarken Weißweinen, gepflegt auf kalkhaltigen Böden, die authentisch und zugänglich sind .

Bezug zu Apropos Wein: Seit fast drei Jahrzehnten teilen wir bei Apropos Wein die Leidenschaft für familiäre Strukturen, sorgfältigen Weinbau und klare Herkunft – Werte, die dieser Weißburgunder bestens repräsentiert. Mit seinem feinen Fruchtausdruck, schlanker Spannung und hoher Alltagstauglichkeit ergänzt er unser Sortiment beispiels­los. Ein stilvoller, ehrlicher Burgunder, der Genuss und Herkunft elegant verbindet.

Zutaten

Nährwerte