Blaufränkisch Jungenberg 2021 Weingut Kiss 0,75l

Der Blaufränkisch Jungenberg 2021 stammt aus der renommierten Joiser Spitzenlage Jungenberg – ein Leithaberg-Cru mit Quarzit-Schiefer und Muschelkalk, dessen terroirgeprägte Struktur, klare Herkunft und mineralische Tiefe ideal zu unserem Verständnis von Familienweinen mit Qualität passt. Der Winzerhof Kiss unter Ronald und Gerda Kiss steht seit Generationen für sorgfältige Handlese, nachhaltige Bewirtschaftung und charakterstarke Rotweine aus biodynamischer Führung.

Im Glas beeindruckt er mit tiefem Rubingranat und violetten Reflexen, ergänzt durch eine leicht ockerfarbige Randaufhellung. Das Bouquet wirkt aromatisch komplex: Waldbeeren, Herzkirschen und Brombeere werden begleitet von lakritzigen Kräuternoten, kandierten Orangen sowie dezenten Edelholznuancen – ein vielschichtiges Duftbild mit Finesse und Tiefe.

Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige und gleichzeitig elegante Struktur: reife rote Frucht, seidige Tannine und eine spürbare mineralische Salzigkeit sorgen für Spannung. Frische, Konzentration und Länge machen ihn zu einem attraktiven Rotwein mit Rückgrat und eleganter Stilistik.

Vinifiziert wird der Blaufränkisch durch Maischegärung bei moderater Temperatur im Edelstahltank, gefolgt von biologischem Säureabbau im Barriquefass. Die weitere Reifung erfolgt 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, ein Ausbau, der Tiefe, Klarheit und Lagerfähigkeit erzeugt.

Mit einem Alkoholgehalt von ca. 14 % vol, trockenem Stil, 1 g/l Restzucker und ca. 5,4 g/l Säure bietet der Wein reife Struktur ohne Überladung – ideal für zeitnahen Genuss mit Potential bis etwa 2030.

Peter Moser zeichnete ihn 2023 mit 94 Falstaff-Punkten aus – eine Würdigung seiner Herkunftspräzision, seidigen Tannine und mineralischen Eleganz.

Er passt perfekt zu gegrilltem Kalb, geschmortem Rind, Lamm mit Kräuterkruste, reifem Hartkäse oder aromatischer Pilzbeilage. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten bringt sein Aroma voll zur Entfaltung.

Der Blaufränkisch Ried Jungenberg 2021 ist ein charakterstarker, eleganter Rotwein: mineralisch, tiefgründig, vielschichtig – ein Wein mit Herkunft und Ausstrahlung, der sich harmonisch in euer Portfolio bei Apropos Wein einfügt: elegant, bodenständig und ambitioniert.

WINZERHOF KISS
Familie Ronald und Gerda Kiss
Josef Haydn-Gasse 1
7093 Jois