Sauvignon Blanc by Michael 2023 Weingut Kiss 0,75l

Der Sauvignon Blanc by Michael 2023 stammt aus der Hand von Ronald Kiss, einem Familienbetrieb in Jois am Leithaberg, der Weißweine mit klarer Herkunft, Frische und Ausdruck produziert – exakt jener Stil, den auch wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren vertreten: familiär geführt, terroirbewusst und charakterorientiert. Die Trauben wachsen auf der Cuvée-Riede „Hackelsberg“ auf sandig-kalkigem Lehm, mit kristallin-schieferigem Untergrund – ein Boden, der Salinität, Würze und mineralische Klarheit verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang mit einem strahlenden Goldgelb. Die aromatische Nase verbindet Holunderblüten mit exotischer Maracuja und reifer Stachelbeere – intensiv, frisch und zugleich ätherisch-würzig.

Am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc trocken, mit lebendiger Säure bei ca. 3,6 g/l Restzucker und 4,6 g/l Säure. Die Frucht bleibt präsent, getragen von eleganter Struktur: exotische Früchte, Kräuterwürze und ein mittellanger, aromatischer Abgang mit angenehmer Frische zeichnen ihn aus.

Vinifikation: Die Trauben wurden handgelesen, bei ca. 15 °C im Edelstahltank vergoren und danach drei Monate auf der Feinhefe gelagert, was aromatische Klarheit mit sanfter Textur kombiniert. Passt stilistisch bestens zum Anspruch, den wir bei Apropos Wein an transparente Herkunft und Qualität stellen.

Mit 13,5 % vol Alkohol, trockenem Ausbau und vegan-freundlicher Produktion ist der Wein jetzt genussbereit. Er bietet hervorragende Trinkfreude bis etwa 2027, bei optimaler Lagerung bis 2029 – ein präziser, saftiger Sauvignon Blanc mit Persönlichkeit.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Wein zu warmen Vorspeisen, leichten Meeresfrüchten wie Muscheln oder gegrilltem Fisch, asiatischer Küche mit Zitrusnote oder auch frischen Gemüsevarianten – dort, wo animierende Frische und klare Aromen gefragt sind.

Der Sauvignon Blanc by Michael 2023 ist ein eleganter Wein mit Ausprägung: aromatisch, ausdrucksstark und terroirgeprägt – ein Vertreter des burgenländischen Sauvignon-Klangs, der Herkunftsnähe, Charakter und Stil verkörpert. Genau solche Weine mit Handschrift, Qualität und regionalem Fokus passen ideal zu unserer Kollektion bei Apropos Wein.

WINZERHOF KISS
Familie Ronald und Gerda Kiss
Josef Haydn-Gasse 1
7093 Jois