Blaufränkisch Mariental 2021 Triebaumer 0,75l

Der Blaufränkisch Ried Mariental 2021 stammt aus der legendären Einzellage Mariental am Leithaberg im Burgenland. Diese kalkreichen, steilen Südost-Lagen stehen seit den 1970er Jahren im Eigentum der Familie Triebaumer, deren kompromissloser Qualitätsanspruch und nachhaltig gelebte Familientradition vom ersten bis zum letzten Jahrgang spürbar ist – genau das, was wir bei Apropos Wein ebenso durch Authentizität und Herkunft verstärken.

Im Glas leuchtet tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen. Die Nase beginnt dezent, entfaltet sich aber nach Luft zu einem komplexen Duftspiel: zerkleinertes Gestein, Holunderblüte, Veilchen und eine feine Rauchigkeit eröffnen das Aromenspektrum. Erst danach kommt die Frucht: reife Herzkirsche, dunkle Brombeere und ein Hauch von Orangenzeste, eingebunden in würzige Nuancen wie schwarzer Pfeffer, Lakritz, getrocknete Kräuter und jodige Mineralität.

Am Gaumen besticht der Blaufränkisch durch faszinierende Dichte und klare Struktur. Die fein eingebundenen Tannine tragen die saftige Kirsch- und Zwetschgenfrucht, begleitet von Rooibostee-Akzenten und einem Mundgefühl, das an gesalzene Waldbeeren erinnert. Die salzige Mineralität bleibt haften und verleiht ein langes, intensives Finish mit Nuancen von Nougat. Trotz Komplexität wirkt der Wein elegant, filigran und überraschend frisch.

Der Ausbau erfolgte in Barriques und großen Holzfässern über fast zwei Jahre, ohne Filtration – ein Stil, der Tiefe und Reinheit in perfekter Harmonie zusammenführt.

Mit ca. 13,5 % vol, trockenem Stil und minimalem Restzucker bietet er eine präzise Säurestruktur und große Spannung. Auszeichnungen folgten: 97 Falstaff‑Punkte, 94–96 Galloni und Lob durch Lobenberg mit 96–97+ Punkten, bestätigt durch Bewertungen wie 98 A la Carte.

Der Wein beginnt jetzt, sein volles Potenzial zu entfalten, und verspricht herausragende Entwicklungsmöglichkeiten bis mindestens 2041.

Als Speisebegleitung harmoniert dieser Blaufränkisch hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, kräftigem Käse oder raffinierten Azubi‑Kombinationen aus Kräutern und dunkler Frucht – er fordert komplexe Aromen, die seiner Tiefe ebenbürtig sind.

Der Blaufränkisch Mariental 2021 ist ein Wein von ausgesuchter Herkunft, terroirgeprägter Eleganz und handwerklicher Präzision – ein Wein, der auf beeindruckende Weise die Werte des Weinguts Ernst Triebaumer und jene von Apropos Wein verbindet: familiär, nachhaltig und charakterstark.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Österreich	Burgenland, Neusiedlersee
Geschmack	trocken
Jahrgang	2021
Alkoholgehalt	14,5
Winzer/Weingut/Abfüller	Weingut Ernst Triebaumer