Blaufränkisch Oberer Wald 2022 Ernst Triebaumer 0,75l

Der Blaufränkisch Oberer Wald 2022 von Ernst Triebaumer ist ein tiefgründiger, spannungsgeladener Rotwein aus einer der besten Lagen am Ruster Hügelland, der das Terroir des Burgenlands in konzentrierter und gleichzeitig feinfühliger Form widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Noten von dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und Zwetschken, begleitet von Wacholder, schwarzem Pfeffer, einem Hauch Veilchen sowie fein eingebundenem Edelholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, mit kühler Frucht, reifem Tannin und einer straffen, lebendigen Säurestruktur. Die kalk- und schiefergeprägte Lage verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität und Länge, der Abgang ist kraftvoll und präzise – ein Blaufränkisch mit Rückgrat, aber ohne Schwere.

Der Obere Wald ist eine steile Einzellage mit tiefgründigem Lehm auf kargem Kalkfels, deren kleinklimatische Bedingungen – durch kühlere Luftströme und gute Durchlüftung – für eine besonders feine Aromenausprägung sorgen. Der Jahrgang 2022 war von ausgewogenen Wetterbedingungen geprägt, was dem Wein Frische, Tiefe und elegante Reife verliehen hat. Ernst Triebaumer, dessen Name für kompromissloses Qualitätsdenken steht, setzt auf biologische Bewirtschaftung, spontane Gärung und den Ausbau in gebrauchten Holzfässern, um die Authentizität der Lage und der Rebsorte unverfälscht herauszuarbeiten.

In der Kombination mit Speisen brilliert der Blaufränkisch Oberer Wald 2022 zu Wildgerichten, Lammrücken, Rinderfilet mit Kräuterkruste oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Pilzragout oder dunkler Schokolade mit Meersalz entfaltet er spannende Kontraste.

Apropos Wein verbindet mit dem Weingut Triebaumer nicht nur eine langjährige Zusammenarbeit, sondern auch das gemeinsame Streben nach Weinen, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit verkörpern. Der Blaufränkisch Oberer Wald 2022 bringt all diese Elemente auf den Punkt – ein Wein mit Tiefe, Eleganz und unverwechselbarem Profil.