Blaufränkisch Prantner 2019 Straka 0,75l

Der Blaufränkisch Prantner Bio 2019 vom Weingut Straka ist ein Paradebeispiel für die Kraft und Eleganz, die diese Rebsorte im Südburgenland entfalten kann. Die Reben wachsen in der Einzellage Prantner, einer hochgelegenen Parzelle mit eisenhaltigen, mineralreichen Böden, die den Trauben ihren unverkennbaren Charakter verleihen. Sorgfältige Handlese, biologische Am Gaumen zeigt er sich dicht gewoben und zugleich straff, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine bemerkenswerte Frische verleiht. Die fruchtige Würze hallt lange nach und gibt dem Wein Tiefe und Spannung, ohne an Finesse zu verlieren.Bewirtschaftung und ein behutsamer Ausbau lassen einen Rotwein entstehen, der Terroir und Jahrgang authentisch zum Ausdruck bringt.

Im Glas präsentiert sich der Blaufränkisch in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und duftig: Dunkle Waldbeeren, reife Kirschen und ein Hauch Zwetschke treffen auf feine Nuancen von schwarzen Pfefferkörnern, getrockneten Kräutern und einer eleganten Mineralität, die an Graphit erinnert.

Das Weingut Straka steht für einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, naturnahe Arbeit im Einklang mit der Natur und eine klare Handschrift, die jede Lage für sich sprechen lässt. Dieser Respekt vor Natur und Herkunft verbindet Straka und Apropos Wein in ihrem gemeinsamen Ziel: handwerklich erzeugte Weine mit Seele, die Weinfreunden besondere Genussmomente schenken.

Der Blaufränkisch Prantner Bio 2019 passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie geschmortem Lamm, Wildgerichten oder würzigem Rindfleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer deftigen Jause bringt er seine Würze und Tiefe bestens zur Geltung. Ein Blaufränkisch, der zeigt, wie viel Persönlichkeit in dieser Sorte steckt – und wie man mit Nachhaltigkeit, Handarbeit und Familiensinn Weinmomente schafft, die bleiben.