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Der Blaufränkisch Saybritz DAC Reserve 2017 vom Weingut Kopfensteiner ist ein eindrucksvoller Ausdruck des Südburgenlands und zählt zu den großen Charakterweinen dieser Region. Die Riede Saybritz, eine der besten Lagen Eisenbergs, liegt auf einem steilen Südhang mit kargem, eisenhaltigem Schieferboden, der dem Wein seine unverwechselbare Würze und Tiefe verleiht. Die Trauben werden per Hand gelesen, streng selektioniert und mit größter Sorgfalt vinifiziert – ein klares Bekenntnis der Familie Kopfensteiner zur handwerklichen Qualität. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch vollreife Trauben mit hoher aromatischer Konzentration und klarer Struktur aus – ideale Voraussetzungen für einen Blaufränkisch von Format und Lagerfähigkeit.
In tiefdunklem Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich der Wein im Glas. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und schwarze Kirsche treffen auf feine Kräuteranklänge, dazu gesellen sich Noten von Graphit, schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Edelholz. Am Gaumen zeigt sich der Saybritz 2017 kraftvoll und dicht, mit samtigen Tanninen, eleganter Fruchttiefe und einer mineralischen Frische, die dem Wein Länge und Präzision verleiht. Der Ausbau in großen Eichenfässern sorgt für feine Struktur und Harmonie, ohne das Terroir zu überdecken.
Ein herausragender Begleiter zu geschmortem Wild, Lammrücken mit Kräuterkruste oder Rindfleisch in dunkler Sauce. Auch zu reifem Hartkäse oder Pilzgerichten wie Steinpilzrisotto entfaltet dieser Blaufränkisch seine ganze Klasse.
Kopfensteiner und Apropos Wein verbindet eine Philosophie, die auf Authentizität, Regionalität und kompromissloser Qualität basiert. Beide stehen für familiengeführte Betriebe mit einem tiefen Verständnis für Terroir und Handwerk – Eigenschaften, die diesen Blaufränkisch zu einem würdigen Vertreter der Eisenberg DAC Reserve machen und ihn zu einer festen Größe im Sortiment von Apropos Wein.
Gewicht | 1,25 kg |
---|---|
Allergenhinweis | |
Herkunftsland | |
Österreich | |
Geschmack | |
Jahrgang | |
Alkoholgehalt | |
Inverkehrbringer | Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen, Burgenland – Österreich |
Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Weingut Kopfensteiner
Das Weingut Kopfensteiner, gelegen im malerischen Deutsch Schützen im Südburgenland, ist bekannt für seine außergewöhnlichen Blaufränkisch-Weine, die zu den besten Rotweinen Österreichs zählen. Das Familienweingut, geführt von Thomas Kopfensteiner, steht für höchste Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit dem Eisenberg-Terroir, das durch seine Schiefer- und Lehmböden eine besondere Mineralität in den Weinen hervorbringt. Mit einem klaren Fokus auf Handarbeit, Nachhaltigkeit und den individuellen Charakter jedes Weins hat sich das Weingut Kopfensteiner national und international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Weine von Kopfensteiner begeistern durch ihre Finesse, Eleganz und Kraft und spiegeln die Einzigartigkeit des Südburgenlands wider.
Philosophie und Vision des Weinguts Kopfensteiner
Die Philosophie des Weinguts Kopfensteiner basiert auf dem respektvollen Umgang mit der Natur und der Überzeugung, dass große Weine im Weinberg entstehen. Die Weinberge werden naturnah und nachhaltig bewirtschaftet, um das Terroir und die einzigartigen Eigenschaften der Böden in jedem Wein erlebbar zu machen. Handlese, strikte Selektion und eine schonende Verarbeitung der Trauben sind wesentliche Elemente der Weinbereitung. Im Keller arbeitet Thomas Kopfensteiner minimalinvasiv, um die Frische, Mineralität und den Sortencharakter der Weine zu bewahren. Die Vision des Weinguts ist es, Weine mit Seele und Charakter zu schaffen, die durch ihre Langlebigkeit und Komplexität beeindrucken.
Weinsortiment des Weinguts Kopfensteiner
Das Weingut Kopfensteiner bietet eine beeindruckende Auswahl an Rot- und Weißweinen, die das Potenzial des Eisenberg-Terroirs auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Blaufränkisch "Deutsch Schützen": Ein kraftvoller und mineralischer Rotwein, der durch Aromen von dunklen Beeren, Zwetschgen und einem Hauch von Kräutern besticht. Die seidigen Tannine und die gut strukturierte Säure verleihen diesem Blaufränkisch Tiefe und Langlebigkeit. Ideal für Fleischgerichte und festliche Anlässe.
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Blaufränkisch "Szapary": Ein eleganter und vielschichtiger Blaufränkisch, der durch Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer feinen Würze überzeugt. Die feine Tanninstruktur und die ausgeprägte Mineralität machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für gehobene Küche.
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Merlot "Eisenberg": Ein fruchtbetonter und ausgewogener Rotwein mit Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und einer feinen Holznote. Die weichen Tannine und die harmonische Struktur verleihen diesem Merlot Eleganz und Tiefe.
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Welschriesling "Deutsch Schützen": Ein frischer und lebendiger Weißwein, der durch Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Mineralität besticht. Die klare Struktur und die spritzige Säure machen diesen Welschriesling zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte und Meeresfrüchte.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Kopfensteiner
Das Weingut Kopfensteiner legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität in der Weinproduktion. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht der Böden und Reben zu fördern. Alle Trauben werden per Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Im Keller wird auf eine schonende Vinifikation und den gezielten Einsatz von Holzfässern gesetzt, um die Weine in ihrer Struktur, Tiefe und Aromenvielfalt zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Kopfensteiner.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Kopfensteiner
Die Weine des Weinguts Kopfensteiner bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Finesse und Mineralität der Eisenberg-Weinberge meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein kräftiger Blaufränkisch oder ein frischer Welschriesling – die Weine von Kopfensteiner überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Kopfensteiner bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die exzellenten Weine des Weinguts Kopfensteiner in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, handwerkliche Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Kopfensteiner
Entdecken Sie die terroirgeprägten und kraftvollen Weine des Weinguts Kopfensteiner bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Mineralität dieser Spitzenweine aus dem Südburgenland begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Kopfensteiner bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Eisenberg-Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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