Sauvignon Blanc DAC 2024 Krispel 1,5l

Der Sauvignon Blanc DAC 2024 vom Weingut Krispel ist ein präziser Ausdruck steirischer Herkunft und Handwerkskunst. In den hügeligen Lagen rund um Straden, im Herzen der Vulkanland Steiermark, gedeihen die Sauvignon-Blanc-Reben auf mineralstoffreichen Basalt- und Vulkanböden. Diese einzigartige Bodenstruktur sorgt für Spannung, Frische und Tiefe im Wein. Das familiengeführte Weingut Krispel, seit Generationen eng mit dem Terroir der Region verbunden, verfolgt einen konsequent qualitätsorientierten Ansatz: naturnahe Bewirtschaftung, Handlese und selektive Vinifikation sind selbstverständlicher Teil der Philosophie. Der Jahrgang 2024 bringt die typische Aromatik dieser Rebsorte in einem balancierten, glasklaren Stil besonders elegant zum Ausdruck.

Im Glas leuchtet der Wein in hellem Grüngelb. Die Nase wird von einer animierenden Aromatik umspielt: saftige Stachelbeeren, frischer Zitronenabrieb, grüne Paprika und ein Hauch von Brennnessel verschmelzen mit Anklängen von Holunderblüte und weißen Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc lebendig, saftig und geradlinig, mit klar definierter Frucht, pointierter Säure und feiner Mineralität. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frische und verleiht dem Wein eine straffe Textur, die in ein langes, zitrusfrisches Finale mündet.

Ideal begleitet dieser Wein Speisen wie gebratenen Zander mit Kräuterkruste, Spargel mit Sauce hollandaise oder frische Ziegenkäsevariationen. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Koriander und Limette oder zu sommerlichen Gemüsegerichten zeigt er seine Vielseitigkeit.

Apropos Wein und das Weingut Krispel eint der Anspruch, authentische Weine mit Herkunft, Charakter und familiärer Handschrift anzubieten. Beide stehen für höchste Qualität, regionale Verbundenheit und ein tiefes Verständnis für die Feinheiten der Vinifikation – Werte, die sich in diesem Sauvignon Blanc DAC 2024 in jeder Nuance widerspiegeln.

Zutaten

Nährwerte