Bourgogne Chardonnay 2024 Domaine Chanson 0,75l

Bourgogne Chardonnay 2024 Domaine Chanson vom renommierten Traditionsweingut Domaine Chanson präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, finessenreicher und von glasklarer Frucht geprägter Weißwein aus dem Herzen des Burgunds, der in dieser kompakten Kurzbeschreibung seine wesentlichen sensorischen Highlights offenbart. Im Glas besticht der Wein durch eine helle strohgelbe Farbe mit brillant grünlichen Reflexen, während er in der Nase ein hochexpressives Bouquet aus knackigen grünen Äpfeln, reifen Zitrusfrüchten und feinen floralen Nuancen entfaltet. Am Gaumen begeistert dieser einladende Klassiker mit einer harmonisch balancierten Säurestruktur, einer feinen Saftigkeit und einem eleganten, herrlich erfrischenden Finale, das die zeitlose Eleganz des burgundischen Terroirs perfekt auf den Punkt bringt.

Das facettenreiche Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart in der nun folgenden, ausführlichen Betrachtung eine faszinierende Tiefe und eine glasklare Präzision, die von herausragendem handwerklichem Können zeugt. Neben den intensiven Kern- und Zitrusobstnoten zeigen sich im Hintergrund feine Spuren von weißen Frühlingsblüten (wie Akazie), frischer Butter, dezenten Noten von gerösteten Mandeln und jener charakteristischen, kalkigen Mineralität, die dem reichhaltigen Duftbild eine großartige Dynamik verleihen. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein im hervorragenden Jahrgang 2024 mit einer großartigen Spannung zwischen seiner dichten, animierenden Fruchtkonzentration und einem straften, überaus eleganten Rückgrat glänzt. Die fein strukturierte, wunderbar cremige und dennoch ungemein frische Textur kleidet den Mund perfekt aus, während die vitale Rasse für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, mineralisch-weichen Nachhall sorgt.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das geschichtsträchtige Traditionshaus Domaine Chanson (gegründet 1750 in Beaune), das seit Generationen für seine kompromisslose Qualitätsorientierung, die handwerkliche Perfektion und herkunftstypische Stilistik weltweite Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen klassischen Bourgogne Chardonnay gedeihen in sorgfältig ausgewählten Parzellen des Burgunds, wo die Rebstöcke tief in den weltberühmten, kalkreichen Kalkstein- und Tonböden (Argilo-Calcaire) wurzeln. Dieses einzigartige Terroir im Zusammenspiel mit dem kontinental geprägten Mikroklima erlaubt es der Chardonnay-Traube, eine außergewöhnliche aromatische Dichte bei gleichzeitig lebendiger Rasse auszubilden. Im Keller setzt das hochkarätige Önologen-Team auf eine äußerst schonende Verarbeitung des wertvollen Leseguts, eine langsame Pressung und eine präzise, temperaturkontrollierte Vergärung sowie einen feinen Ausbau, um die unmaskierte Identität des Bodens und die glasklare Sortenfrucht perfekt in der Flasche zu konservieren.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen privaten Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer klaren, finessenreichen Küche harmoniert. Er untermalt frische Meeresfrüchte, gegrillten Seefisch, feines helles Geflügel oder edle Pastagerichte ebenso perfekt wie knackige Sommersalate, feines Kalb- oder Fischfrikassee und milden Ziegenfrischkäse oder gereiften Comté-Käse. Wir von Apropos Wein schätzen die handwerkliche Präzision, die enorme Verlässlichkeit und das tief verwurzelte Traditionsbewusstsein, das in jedem Gewächs aus dem Hause Chanson spürbar wird. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment nur Weine aus, die traditionelle Werte, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen wie dieser ausdrucksstarke Chardonnay, der ein Stück französische Lebensfreude direkt in das Glas bringt.

Domaine Chanson, 10 Rue du Collège/r Paul Chanson,
F-21200 Beaune

Zutaten

Nährwerte