Brauneberger Juffer Riesling Kabinett mild 2024 Haag 0,75l

Feinduftiges Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, reifer Aprikose und saftigem grünen Apfel, dahinter zarte Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Kräuterwürze. Typische, leicht rauchige Schiefernoten erinnern an warme Steine am Moselufer und geben dem Duft zusätzliche Tiefe, ohne die klare Frucht zu überlagern.

Am Gaumen zeigt sich der Brauneberger Riesling Kabinett mild 2024 leichtfüßig und doch erstaunlich druckvoll: die fruchtsüße Art bringt gelbe Steinfrucht und Zitrus nochmals deutlich nach vorn, während die lebendige, gut eingebundene Säure für Spannung und Trinkfluss sorgt. Das Süße-Säure-Spiel wirkt sehr harmonisch und glockenklar, der Körper ist schlank, der Stil ausgesprochen filigran. Im Nachhall klingen Pfirsich, Zitrus, ein Hauch Kräuter und eine kühle, schiefrige Mineralität lange nach – ein klassischer Mosel-Kabinett, wie man ihn sich wünscht.

Die Trauben stammen aus den steilen Schieferhängen rund um Brauneberg, insbesondere aus der berühmten Brauneberger Juffer, deren blau-graue Schieferverwitterungsböden die Reben tief wurzeln lassen und viel Wärme speichern. Das Weingut Fritz Haag, heute von Oliver und Jessica Haag geführt, zählt seit Jahrzehnten zu den großen Adressen der Mittelmosel und steht für glasklare, elegante Rieslinge mit feiner Frucht und ausgeprägter Mineralität. Die Trauben für diesen Kabinett werden selektiv von Hand gelesen, schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen vergoren, bevor der Wein mit moderatem Alkoholgehalt und fruchtsüßer Stilistik abgefüllt wird – ein Musterbeispiel für die große Tradition der Kabinett-Weine an der Mosel.

Als Speisenbegleiter zeigt sich der Brauneberger Riesling Kabinett mild besonders vielseitig: ideal zu asiatisch oder orientalisch gewürzten Gerichten mit leichter Schärfe, zu gebratenem oder gegrilltem Schweinefleisch, Geflügel, frischem Ziegenkäse, fruchtigen Desserts oder einfach als animierender Wein zum Abschluss eines Menüs. Auch solo, gut gekühlt, ist er ein wunderbarer Begleiter für gesellige Abende.

Apropos Wein ist seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, der Weine mit Herkunft, Charakter und verlässlicher Qualität ins Zentrum stellt. Der Brauneberger Riesling Kabinett mild 2024 von Fritz Haag verkörpert genau diese Werte: sorgfältige Handarbeit in der Steillage, ein klares Bekenntnis zum Moselschiefer und eine Stilistik, die Leichtigkeit, Frucht und Eleganz in perfekter Balance vereint – ein Wein, den wir unseren Kundinnen und Kunden mit großer Überzeugung empfehlen.