Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 2022 Molitor 0,75l

Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 2022 von Weingut Markus Molitor präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von kühler Mosel-Schiefer-Finesse geprägter Spitzenrotwein voller aristokratischer Rasse, samtiger Dichte und burgundischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Mosel-Spätburgunder mit seiner strahlenden, leuchtenden rubinroten Robe und brillant feinen granat- bis kirschroten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Herzkirschen, saftigen Sauerkirschen, wilden Waldhimbeeren, dunklen Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und feiner Crème de Cassis. Begleitet wird die klare rote Beerenfrucht von noblen floralen Noten wilder Veilchen und getrockneter Rosenblätter sowie feinstem Zedernholz, edler Bourbonvanille, samtiger Zartbitterschokolade, frisch gemahlenen Kakaobohnen, Espresso, Zigarrenkistchen, Bleistiftgraphit, getrocknetem Waldthymian, Salbei und einer kühlen, rauchigen Schiefermineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer cremigen, hochkonzentrierten und zugleich schwebend leichten Textur, verschwenderischer Fruchtsaftigkeit, nahtlos integrierten, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich opulenten, tiefwürzigen Finale. Dieser monumentale Spätburgunder fängt das einzigartige Steillagen-Terroir der Mittelmosel im konzentrierten Spitzenjahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von Markus Molitors meisterhafter oenologischer Präzision und seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie für Weltklasse-Pinots zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, schwarzer Feige, Hagebutte, Schlehe und edler Trüffelwürze zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feuchtem Waldboden, Unterholz, gereiftem Pfeifentabak, frisch geschrotetem buntem Pfeffer, etwas Zimt, Gewürznelke, Piment, zartem Weihrauch, edlem Holzrauch und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Spätburgunder in dieser Schieferlagen-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus delikater Fruchtsüße, samtigem Extrakt und einer vibrierend frischen, salzig unterlegten Schiefersäureader. Das aristokratisch balancierte, kaschmirartig geschliffene Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Rasse, monumentale Architektur und jahrzehntelange Lagerfähigkeit, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Holzwürze, Sauerkirsche und schiefriger Salzigkeit getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Markus Molitor am Klosterberg in Bernkastel-Wehlen, das unter der visionären Führung von Markus Molitor weltweit als eine der absolut führenden Weinbau-Ikonen Deutschlands gefeiert wird. Die Trauben für diesen raren Lagen-Pinot stammen aus der geschützten Lage Brauneberger Mandelgraben an der Mittelmosel. Hier wurzeln die Rebstöcke – selektiert aus hochwertigsten französischen Klonen – tief in wärmespeicherndem, verwittertem Devonschiefer mit kiesig-lehmigen Sedimenten. Begünstigt durch die geschützte Hangausrichtung und das wärmende Mikroklima des Moseltals genossen die kleinbeerigen Trauben im Jahrgang 2022 eine lange Hängezeit bei optimaler phenolischer Ausreifung und perfekt bewahrter Frische. Im Keller vinifiziert Markus Molitor nach burgundischem Vorbild mit kompromissloser Akribie: Nach penibler manueller Selektion Beere für Beere erfolgt die Spontangärung mit Naturhefen in offenen Eichenbottichen, gefolgt von einem rund 18- bis 24-monatigen Ausbau in feinsten Barriques aus französischer Eiche renommierter Tonnellerien mit wohlbemessenem Neuholzanteil. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, um die pure Terroireleganz, den samtigen Schmelz und die aristokratische Schieferwürze vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser finessenreiche, hochfein strukturierte Rotwein aufgrund seiner samtigen Dichte und aromatischen Gewürzkraft als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine französische, deutsche und alpine Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu rosa gebratenem Rehrücken oder Hirschmedaillons mit Wacholder-Preiselbeer-Sauce, zarter Entenbrust auf Kirschjus, geschmorten Kalbsbäckchen auf Trüffelpüree, rosa gebratenem Lammkarree mit Kräuterkruste, feinem Bresse-Huhn oder Perlhuhn mit Morcheln, cremigem Steinpilzrisotto sowie zu lang gereiftem Comté, feinem Morbier oder mildem Ziegenkäse. Auch solo genossen als nobler Meditationswein bietet dieser monumentale Ausnahme-Pinot ein unvergessliches Geschmackserlebnis für festliche und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 2022 für absolute Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.