Briedeler Herzchen EL 2023 Immich-Batterieberg 0,75l

Der Riesling Briedeler Herzchen 2023 von Immich-Batterieberg ist ein Meisterwerk der Mosel-Avantgarde und ein Wein für alle, die das Puristische lieben. Das Weingut in Enkirch gehört zu den ältesten der Region (Urkunden gehen zurück bis ins Jahr 908!), doch unter der Leitung von Gernot Kollmann weht hier ein radikal moderner Wind, der tief in der Geschichte wurzelt. Kollmann ist ein Fanatiker für alte Reben und Spontanvergärung. Das „Briedeler Herzchen“ ist eine steile, reine Südlage im Briedeler Seitental, geprägt von grauem Schiefer. Im Gegensatz zu den heißen Lagen direkt am Fluss ist es hier oft einen Tick kühler, was dem Wein eine unfassbare Finesse und Eleganz verleiht. Diese Verbindung aus uralter Weinbaukultur und dem Verzicht auf jegliche schönfärberische Kellertechnik ist genau das, was wir bei Apropos Wein suchen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine mit „Ecken und Kanten“ liebt, ist Immich-Batterieberg für uns Kult. Dieser Riesling ist kein gefälliger Fruchtkorb, sondern flüssiger Stein – anspruchsvoll, tiefgründig und genial.

Im Glas präsentiert sich das Briedeler Herzchen 2023 in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist der Inbegriff eines „Sponti-Rieslings“: In der Jugend zeigt er oft eine feine, rauchige Reduktion (Feuerstein, Zündplättchen), die Kenner lieben. Mit Luft öffnet er sich und offenbart kühle Noten von Wildkräutern, gelbem Apfel, Weinbergpfirsich und nassem Schiefer. Am Gaumen ist er straff wie eine gespannte Sehne. Er ist meist trocken bis feinherb ausgebaut (Kollmann lässt den Wein entscheiden, wo er stoppt), wirkt aber durch die vibrierende Säure und die salzige Mineralität enorm trocken und griffig. Er hat Schmelz, ohne fett zu sein, und tänzelt förmlich über die Zunge.

Dieser Riesling ist ein intellektueller Genuss, der aber auch bei Tisch brilliert. Er braucht keine schweren Saucen, sondern klare, definierte Aromen. Er ist der perfekte Partner für die moderne asiatische Küche (z.B. Sushi, Sashimi oder ein nicht zu scharfes Thai-Curry). Er harmoniert sensationell mit gebratenem Süßwasserfisch (Forelle, Saibling) oder Muscheln im Weißweinsud. Durch seine kräuterige Art passt er aber auch hervorragend zu Gerichten mit Schweinefleisch, etwa einem Schweinebauch mit Fenchelgewürz. Wir empfehlen dringend, ihn zu dekantieren oder große Gläser zu verwenden, damit die Reduktion verfliegen und die Frucht strahlen kann. Mit dem Briedeler Herzchen 2023 holen Sie sich Mosel-Kino abseits des Mainstreams ins Haus – wild, ursprünglich und faszinierend.

C.A. IMMICH BATTERIEBERG WEINGUT GMBH & CO. KG
Im Alten Tal 2
D-56850 Enkirch