Bucephalus 2010 Black Stallion 0,75l

Der Bucephalus Red Blend 2010 von Black Stallion ist mehr als ein Wein – er ist eine Legende in der Flasche. Benannt nach dem furchtlosen Streitross von Alexander dem Großen, macht dieser Wein seinem Namen alle Ehre: Er steht für unbändige Kraft, Anmut und Größe. Black Stallion, gelegen am berühmten Silverado Trail im Napa Valley, hat mit dieser Cuvée (einem „Proprietary Red Blend“, meist basierend auf Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot) sein Meisterstück abgeliefert. Der Jahrgang 2010 ist heute, nach über einem Jahrzehnt der Reife, eine gesuchte Rarität. Er zeigt, wozu Napa Valley fähig ist, wenn man ihm Zeit lässt: Die einst ungestüme Power hat sich in pure Eleganz und Tiefe verwandelt. Weine dieses Kalibers und Alters zu finden, ist wie die Suche nach einem verborgenen Schatz. Diese Leidenschaft für gereifte Ikonen schätzen wir bei Apropos Wein zutiefst. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren das Besondere sucht, ist der Bucephalus 2010 unser „Juwel“ für besondere Anlässe: Ein Wein, der Respekt einflößt und Momente unvergesslich macht.

Im Glas präsentiert sich der Bucephalus 2010 in einem undurchdringlichen Schwarzrot, das am Rand langsam ins Granatrote übergeht – ein Zeichen seiner edlen Reife. Das Bouquet ist schlichtweg überwältigend und entwickelt sich minütlich im Glas weiter: Es duftet nach getrockneten schwarzen Früchten (Feigen, Cassis, Pflaumen), edlem Leder, Zedernholz und einer Zigarrenkiste. Durch die lange Flaschenreife gesellen sich faszinierende Noten von Trüffel, dunkler Schokolade, Mokka und exotischen Gewürzen hinzu. Am Gaumen ist er ein Gigant: Vollmundig, konzentriert und unglaublich dicht. Die Tannine sind durch die Jahre wunderbar weich und geschliffen geworden („Samtpfoten“), tragen aber noch immer das mächtige Gerüst dieses Weins. Der Abgang ist monumental lang, warm und komplex.

Dieser Wein ist ein Solist, der eigentlich keine Begleitung braucht, aber ein festliches Mahl adelt. Er verlangt nach den edelsten Speisen: Ein perfekt gegrilltes Wagyu-Steak, Rehrücken mit dunkler Schokoladensauce oder geschmorte Ochsenbäckchen. Er ist auch der perfekte Partner für eine hochwertige Zigarre am Kamin. Da es sich um einen gereiften Wein handelt, empfehlen wir, die Flasche behutsam zu behandeln (wegen möglichem Depot) und ihn sanft zu dekantieren, damit er sein ganzes Aroma entfalten kann. Servieren Sie ihn bei ca. 18 °C. Mit dem Bucephalus 2010 von Black Stallion holen Sie sich puren Luxus und kalifornische Weingeschichte ins Haus – mächtig, rar und absolut erhaben.