Cabernet Franc Rohstoff 2022 Reeh 0,75l

Mit dem Cabernet Franc „Rohstoff“ 2022 präsentiert Hannes Reeh die Quintessenz seiner puristischen Philosophie. Die Serie „Rohstoff“ steht für Weine, die ohne Kompromisse das Potenzial der Region Andau – dem heißesten Ort Österreichs – und die pure Kraft der Traube einfangen. Hier, auf den extrem kargen Schotterböden des Heidebodens, findet der Cabernet Franc ideale Bedingungen, um eine Reife und Intensität zu entwickeln, die an große internationale Vorbilder erinnert. Der Jahrgang 2022 besticht durch eine beeindruckende Konzentration und eine kraftvolle Struktur, die durch den behutsamen Ausbau in kleinen Eichenholzfässern ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Verzicht auf unnötige Technik und einer hocheleganten, druckvollen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und burgenländische Authentizität vereinen.

Das Bouquet des 2022ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von dunklen Waldbeeren, reifen Brombeeren und einer feinen Cassis-Note. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Cabernet Franc so ikonischen würzigen Nuancen: Noten von rotem Paprika, edlem Tabak, Zedernholz und ein markanter Hauch von dunkler Schokolade sowie Graphit erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Rohstoff“ seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast fleischige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind engmaschig, reif und geben dem Wein ein festes Rückgrat, das ihm ein enormes Lagerpotenzial verleiht. Die Aromen von reifer Pflaume, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner burgenländischer Rotweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Hannes Reeh Cabernet Franc „Rohstoff“ ein wahrer Virtuose der kräftigen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit kurzgebratenem dunklem Fleisch, feinem Lammrücken in der Kräuterkruste, herzhaften Wildgerichten oder kräftig gewürzten Schmorgerichten. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäse-Variationen oder dient als erstklassiger „Solist“ für Kenner, die Kraft und charakterstarke Tiefe im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Rotweine, der die stolze Seele von Andau und die visionäre Handwerkskunst von Hannes Reeh in jedem Glas widerspiegelt.