Cabernet / Merlot 2021 Rupert & Rothschild 0,75l

Mit dem Rupert & Rothschild Classique 2021 präsentieren wir Ihnen einen der beliebtesten Rotweine Südafrikas, der als Musterbeispiel für die gelungene Vermählung zweier Weinwelten gilt. Dieser Wein ist das Ergebnis der prestigeträchtigen Partnerschaft zwischen der südafrikanischen Familie Rupert und der französischen Bankiers-Dynastie Baron Benjamin de Rothschild. Im Classique trifft die kraftvolle Sonne des Westkaps auf die unverkennbare Handschrift des Bordeaux. Es ist ein Wein, der Brücken baut – zwischen Tradition und Moderne, zwischen Frankreich und Afrika. Diese Verbindung von familiärem Erbe, höchstem Qualitätsanspruch und internationaler Zusammenarbeit spiegelt genau die Werte wider, die wir bei Apropos Wein schätzen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren mit Leidenschaft für seine Kunden da ist, lieben wir Weine wie diesen: verlässlich, stilvoll und mit einer Geschichte, die man schmecken kann.

Der Jahrgang 2021, der am Kap für seine kühle Eleganz gefeiert wird, zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist wunderbar einladend und offen. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon verströmt einen intensiven Duft von frischen roten und schwarzen Beeren: Himbeere, schwarze Johannisbeere (Cassis) und Pflaume stehen im Vordergrund. Diese Fruchtigkeit wird elegant umspielt von feinen Röstnoten, die an Zedernholz, Graphit und dunkle Schokolade erinnern – ein klares Zeichen für den gekonnten Ausbau in französischen Eichenfässern. Hinzu kommt eine dezente, erdige Würze, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne seine Zugänglichkeit zu mindern.

Am Gaumen präsentiert sich der Classique wunderbar geschmeidig und harmonisch. Er ist kein tanninlastiges Monster, sondern besticht durch seine Balance und seinen feinen Schmelz. Der Merlot-Anteil sorgt für eine samtige Textur und weiche Tannine, während der Cabernet Sauvignon dem Wein Struktur und Rückgrat verleiht. Die frische Säure des Jahrgangs 2021 sorgt für einen animierenden Trinkfluss und verhindert jegliche Schwere. Der Abgang ist fruchtbetont, würzig und von mittlerer Länge. Kulinarisch ist dieser Rotwein ein absoluter Allrounder und Publikumsliebling. Er passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch wie Rindersteak oder Lammkoteletts, begleitet aber ebenso gut eine klassische Lasagne, Wildragout oder eine Platte mit mittelkräftigem Hartkäse. Holen Sie sich mit dem Classique ein Stück südafrikanische Lebensfreude mit französischem Schliff ins Glas, kuratiert mit der Expertise von Apropos Wein.

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