Cabernet Sauvignon 2021 Napa Valley Honig 1,5l

93 Points James Suckling –
Attractive dark-fruited character here offering ripe blackcurrants, dark cherries and dark spices with bark and walnut undertones. Full-bodied, polished and chalky with tight-grained tannins and succulent dark berries underneath. Long and mineral finish.

Wilfred Wong of Wine.com

Die Familie Honig kaufte 1964 ihren 68 Hektar großen Weinberg in Rutherford und verkaufte die dort angebauten Trauben an benachbarte Weingüter. Im Jahr 1980 versuchte die Familie mit großem Erfolg ihren eigenen Napa Valley Sauvignon Blanc herzustellen. Michael Honig übernahm 1984 im Alter von 22 Jahren die Leitung des Weinguts. 1987 stellten die Honigs ihren ersten Cabernet Sauvignon her. Unter der Leitung von Michael Honig hat sich das Weingut von einem kleinen „Garage-Weingut“ zu einem Betrieb mit 25 Mitarbeitern entwickelt. Mithilfe von Solarenergie und nachhaltigen Anbaumethoden konzentriert sich die Winzerin Kristin Belair auf zwei Rebsorten: Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Dieser Fokus ermöglicht es ihr, handgefertigte Weine zu produzieren, die den wahren Ausdruck des Weinbergs widerspiegeln.
Die Cabernet`s aus dem Napa Valley sind einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt mit großer Kraft und Anmut und eine führende Kraft in der Welt der erlesenen, berühmten und sammelwürdigen Rotweinen und erntet den größten Zuspruch der Kritiker.